无论是逢年过节的家庭聚会，还是三两好友宅家小酌，在家吃火锅都是一个不错的选择，相较于铜炉火锅、酒精火锅等，电火锅是大多数家庭的首选，不仅更安全，温度也更好控制。那么如何挑选一款安全又合适的电火锅呢？

电火锅属于国家强制性认证的产品（3C认证），消费者在选购时一定要看清所购买产品是否标有“CCC”认证标记，是否取得“CCC”认证证书。

最好通过电器卖场、超市、电商平台等渠道购买，并索要正规发票。

目前市面上的电火锅功率一般在1000W至2000W之间，功率越大火力越足，用电量也会越多。通常三口之家建议选择1500W即可满足需求。

由于电火锅功率较大，使用的插座和电源线要与所耗的功率匹配，避免与大功率电器共用同一个电源插座。

选购时可根据家中具体的人口选择电火锅容量。

一般情况下1-3口人选择1.5L-3L容量的电火锅，4-6口人建议选择容量在3L-4L之间的产品，6人以上则选择容量在5L以上的电火锅比较合适。

最好选择带有自动恒温控制装置的电火锅，因为其温度、火候便于掌握，使用安全、方便，且不易烧坏电热元件和锅体。

目前市面上的电火锅产品调温范围较宽，有的更是煎、炒、焖、炸样样皆能。消费者须知，功能不同价格不同，应根据实际需求购买，不必刻意追求功能多的产品。

市面上电火锅产品锅体多为不粘涂层的铝合金材质，选购时先看表面是否均匀，有无凹陷、气泡和涂层脱落等；再看锅体的厚度，3mm左右比较合适，不宜太厚。

可优先考虑不锈钢、铝合金材质的电火锅，传热高效均匀也比较节能。