天气渐凉，火锅圈发生大事了！最近，人社部发布新版职业分类大典，火锅料理师成为中式烹调师职业的一个新工种。

火锅料理师专指从事火锅锅底、酱料、蘸料的制作、菜肴预制、菜品切配并具备一定餐饮经营、管理能力的人员。

重庆火锅协会会长就说了：火锅料理师这一新工种的出现，让中国火锅传承人为之振奋，这在中国火锅发展史上具有里程碑意义。因为，这预示着国家将为1000万火锅从业者，创造了一个由普通劳动者，转为职业劳动技能人才的一个新的机会。

有人说，天天面对着牛油、花椒、小茴香……火锅料理师可能是中国最“香”的职业，我认为不仅如此，火锅料理师还将成为最吃香的职业之一。作为餐饮行业中最具烟火气的品类，哪家火锅店不想手里攥着一批好的料理师，而有了新职业的认定，无疑将加速人才的培养、成长和流动。

近年来，奶茶调饮师、药膳制作师、火锅料理师……光在餐饮领域，就诞生了许多的新职业。这也使得最新公布的“中华人民共和国职业分类大典（2022年版）”中，总职业数已达到1639个，超过了“360行”4倍都不止。

职业的不断地推陈出新，这不仅折射出我国经济的新活力。同时，对于打工人来说也是就业的导向。比方说2015年版本的职业分类大典来说，发布了15个新职业，其中包括人工智能、物联网、大数据、云计算、智能制造、工业互联网、虚拟现实……这些职业至今仍然是薪酬水平最高的群体，也依然是人才供不应求的职业。