近日，由江苏、上海、浙江、安徽三省一市总工会联合主办的2025年长三角地区烹饪行业职工职业技能竞赛在无锡圆满落幕。经过激烈角逐，由上海总厨联盟精心组建并率领的上海代表队发挥出色，战绩辉煌，共斩获九项大奖，充分彰显了上海烹饪行业雄厚的人才储备与卓越的技能水平。

本次竞赛是长三角区域餐饮行业最高规格的职工技能盛会，汇聚了众多业内顶尖高手。为备战此次大赛，上海总厨联盟高度重视，由秘书处胡月雯担任领队，组建了一支涵盖五星级酒店行政总厨、知名连锁品牌总厨及职业院校骨干教师的11人精英参赛团队，确保了参赛过程的专业性与高效性。

来自三省一市的11位国家级评委组成评审团。受访对象供图

在强手如林的赛场上，上海代表队选手凭借扎实功底、创新理念与稳定发挥，捷报频传。中式烹调赛场成果丰硕：上海旅游高等专科学校教师杨海勇夺一等奖，该校教师屠明亮、邵俊锋双双荣获二等奖；远洋集团上海崇明东滩新天地行政总厨毕诗书、上海吴安企业总厨付长苍、宴周康餐饮有限公司行政总厨宋丽东获得三等奖。中式面点赛场同样喜讯连连：上海师范大学附属杨浦现代职业学校教师陶悦荣获一等奖；该校中西面点专业教研组长沙政与上海电机学院附属科技学校教师金王诺璇分别获得二等奖；上海世博木棉花凯悦臻选酒店点心主管蔡忠康获得三等奖。

江苏省总工会劳动和经济工作部四级调研员张波、上海市总工会基层工作部干部单广明为上海总厨联盟会长、上海旅游高等专科学校教师杨海颁发一等奖。受访对象供图

此次上海代表队的优异表现，是上海总厨联盟有效整合行业资源、深化产教融合成果的集中展示。通过组织院校教师与企业总厨联合组队、同台竞技，不仅促进了校企间的技术交流与理念碰撞，更成功检验并展现了上海在烹饪高技能人才培养方面的综合实力与“上海师傅”的精湛技艺。这份沉甸甸的荣誉，为上海餐饮业高质量发展增添了亮丽一笔。

部分餐饮参赛菜品展示。受访对象供图

头图：上海代表队扬威长三角烹饪技能大赛，图为上海队选手合影。受访对象供图