上海蔬菜集团最新公布的行情信息显示，近期，市场供应充足，郊菜品种丰富。就具体品种来看，毛豆、豇豆回落，玉米价格稳定。

近期以来市场走量依旧波动明显。5月11日至5月15日这一周，周前期走量缓慢，周后期出现抬升走势。究其原因，主要是现阶段的客菜受郊菜牵制较强，同时今年客菜单品的多产区供应情况较多，众多蔬菜品类竞争激烈。

分析指出，当前东台货、常熟货等郊菜仍以豆类、心菜类、花科类为主，而近期南通的茄果类蔬菜大量上市，郊菜品类的版图更加完善，加大了对客菜的冲击范围；同时今年温度上升较往年慢，对于近郊的田间叶菜生长利好，使得云南叶菜的整体交易增量进程仍在放缓。客菜方面，近期兰州榆中货已经来场，形成了甘肃、河北、河南、湖北、山东、安徽等多地区供应、多品类竞争的客菜格局，行情的多变也促使客商行为更加谨慎，以上诸多因素导致了客菜淡季的延续。

从批发均价上看，同去年一样仍处在季节性回落的下行通道上，虽然均值相对平稳，但近期价格依旧处于往年的低位区域。造成这一现象的主要原因，还是在郊菜、客菜互相牵制的背景下蔬菜进场量不均导致的价格低位长期波动。由于新增产区的持续上量，以及下游市场自我消化现象的增多，以豇豆、散花、长萝卜、红线茄、毛豆、土豆为代表的批发均价都出现不同程度的回落，而前期行情处于低位的卷心菜、青甘兰、玉米、冬瓜、大葱等品类出现了一定的修复性回弹，其他如丝瓜、莴笋、娃娃菜、白菜、芸豆、刀豆等品类仍处在一个较低的价格区间。

业内指出，总体北方各产区衔接较为顺畅，整体蔬菜供应情况很好，从后续情况来看，由于下游渠道的分散和整体郊菜上市情况较好，客菜仍会处在一个较强的牵制环境中，同时第一批甘肃大棚冷凉蔬菜已经上市来场，甘肃货、兰州货的上市进程也在加快，届时后续行情还会出现一定波动。

头图来源：图虫