端午将至，“粽叶”亮相。上海蔬菜集团最新公布的行情信息显示，近日沪蔬菜行情略有波动，不过，市场供应较为充足。
上海蔬菜集团介绍，5月19日至5月23日这一周，沪蔬菜供应体量与前一周预判基本一致，季节性波动依旧明显。北方高温，南方多地受频繁降雨影响，但上海及周边区域天气相对稳定，早晚温差较大，地产蔬菜上市量保持旺盛。5月以来，郊菜日均供应量环比增长5.9%，品类丰富，有青菜、茄子、番茄、丝瓜、黄瓜、卷心菜、牛心菜、青甘蓝、豇豆、扁豆、刀豆等。
具体品类来看：辣椒类、叶菜类蔬菜，江苏、山东等地集中上市，价格维持低位；茄瓜类方面，番茄价格先扬后抑有所波动；豆类产品中，芸豆、豆王在低位后出现反弹；莴笋则因产区转换，价格环比上行；其他品类方面来看，多数保持季节性回落后正常波动。
整体来看，沪蔬菜批发价格较前一周略有波动，部分产区北移或本地尾期货价格小幅上涨，但因本地仍有货源补充，涨幅有限。
此外，目前外省蔬菜需求尚未明显增加，但部分本地蔬菜因生长周期进入尾期，品质开始下滑，来自北方西安、甘肃产区的西芹、散花、娃娃菜、莴笋等陆续进入上海市场，补充了不同层级的采购需求。总体来看，5月下旬南方部分蔬菜逐步退市，北方产区蔬菜衔接顺畅，但因价格差异，北方蔬菜走货速度仍受一定制约。
值得一提的是，随着端午临近，5月19日至5月23日这一周，江桥批发市场“粽叶”已经正式来场。目前，市场中的粽叶主要产区是上海崇明岛，从商户这边了解到，受今年雨水偏少，宽板较好的粽叶相比往年减少，为此在采收粽叶期间精心挑选采收1至2层的底部的宽叶面。为保障叶面的新鲜度，都是清晨采收加冰后，当天直达市场。批发价格在5至7元/斤不等。另外，商户今年也调配了外省湖南产区的粽叶来场，全程冷链粽叶宽度能达到6至7厘米，批发价格在7.5至8.0元/斤。
业内分析指出，当前市场呈现季节性特征，商品产区逐步北移，新旧产区交替过程中，部分退市较快的品类会由北方产区迅速补位，从而拉动外省需求；供应稳定的品类延续正常季节性走势，业内预计，后续蔬菜量、价仍将根据各地供应情况，呈现区间波动态势。
头图：江桥批发市场“粽叶”已经正式来场。上海蔬菜集团图
