上海蔬菜集团介绍，近期，市场货源充足，沪蔬菜批发价格呈现季节性回落。

据介绍，4月13日至4月17日这一周，江桥批发市场客菜进场量在周前达到一个小高峰后，再次呈下行趋势，同往年一样，同期内曲线走势总体以小幅波动的稳定趋势为主。近期虽有雨，但20度左右的气温助力本地蔬菜保持良好的生长态势，尤其山东、江苏等中东部地区的春茬蔬菜形成批量上市的条件，品质优异，成为现阶段蔬菜供应的主力军，而产区转换期间出现的上市量波动，正在随着后续产区货源的增量上市而逐渐平稳。

分析指出，值得注意的是，往往在客商集中采购后会有需求减弱的情况，本月来这种周期性的情况较为明显：一方面由于南方货源处在收尾阶段，品质有所下滑，而地产蔬菜自供能力的增强使得客菜需求继续出现季节性下滑；另一方面虽然中东部地区的货源供应量和需求量都在持续放量，但价格的稳步回落促使采购商拿货的倾向性发生改变，采购的周期性变得有迹可循。

同时市场方面，近期蔬菜混合均价十分平稳，但也在季节性回落的下行走势上，均价来到了近四年的最低水平。由于总体蔬菜价格在低位运转，大宗类商品也难再有明显的下行空间，而随着供应能力的增强，少数如豇豆、散花、西兰花等，出现了供需变化导致的价格回落。小青仔价格也有所回落，不同品质莴笋之间价差明显。

蚕豆方面，随着浙江豆的全面上市，运输距离缩短费用降低，蚕豆均价也出现了一定程度的回落。

再以豇豆为例，先前三月中旬海南三亚、海口产区入尾时供应减少，豇豆价格短时内最高达到4.3元/斤，但随着产区北移，广东、广西豇豆开始上市，豇豆价格一路下跌。后续来看，两广地区的产能同时持续进一步加大，南方地区继续处于升温阶段，本地、江苏一带的豇豆也会陆续上市，豇豆的价格将进入季节性的下行通道。

业内预计，后续，蔬菜的供应会保持平稳有序，短期内价格上行的空间较小，依然会以现阶段价格小幅波动为主。

头图来源：图虫