“五一”前，为配合今年第六届“上海五五购物节”，由上海市商务委指导、上海市餐饮烹饪行业协会主办的“2025上海名特小吃风味展”在浦东世纪公园开展。现场，吸引了许多市民游客闻“香”而来。劳动报记者了解到，该展将持续至5月5日，贯穿整个“五一”假期，可一站式尝遍“上海味道”。

锅贴、生煎、小笼包、双档、蟹壳黄、排骨年糕、鸡鸭血汤等上海小吃“独树一帜”。可以说，小吃是上海具有代表性的餐饮业态，它接地气，最有品牌特色和本地特色，它与大众民生消费紧密结合在一起，极大的满足了社会大众的基本生活需求，因而撑起了上海餐饮的半片天。

劳动报记者在现场看到，本次“上海名特小吃风味展”现场，上海22家家喻户晓的名小吃企业参展。包括：沈大成、大壶春、德兴馆、鲜得来排骨年糕店、洪长兴、小金陵盐水鸭店、王家沙、绿杨邨、美新点心店、大富贵、老盛昌、鸿瑞兴、苏州松鹤楼和南翔馒头店、光明村、小杨生煎、虹口糕团厂、七宝汤团店、当家水煎包、翔食等。展位一字排开，食客可一边逛一边采买选购。

食客闻“香”而来。劳动报记者陆燕婷 摄影

“平时没时间去七宝，没想到小吃展上能买到正宗的七宝汤团。”有食客如是说。七宝老街汤团店的展位上，鲜肉、芝麻、荠菜、豆沙、枣泥、花生等各式口味的汤团都是现包现售，还有时令的端午粽，吸引了不少食客前来购买。

“现场客流量较多，来不及为大家现煮。食客们都是来买现包的汤团回去自己烹饪。”负责包汤团的老师傅杨永成告诉记者，包汤团下面厚、上面薄，收口均匀，一只汤团一种包法，可以根据形状一眼识别是哪种口味。他还现场教起了食客如何水煮汤团，“煮汤团要开水下锅，等汤团浮上来后要再多5分钟，这样皮不会烂、很光滑。”

七宝老街汤团店，现包的手工汤团受到市民喜爱。劳动报记者陆燕婷 摄影

“8点多到岗，持续到当天的下午6点左右。我们带来了一些特色食品，以牛羊肉为主。牛肉煎包、牛肉锅贴、烤羊肉串等几样都是现场制作和销售的。特别是牛肉煎包和牛肉锅贴，从和面、拌馅料开始，都是现场制作，食客可以放心食用。”洪长兴展位现场负责人董威峻告诉劳动报记者。

光明邨展位上，现烤鲜肉月饼也吸引了不少食客赶来采买，基本是一锅出就快速售罄，还有枣泥百果酥球等新品点心在售。另一旁的南翔馒头店美食展位上，工作人员正在烹饪一款巨大的“韭香脆饼”，同样深受食客喜爱。还有绿杨邨、美心点心店、虹口糕团店、老字号王家沙等特色“上海味道”，吸引了大量的食客现场排队选购。

工作人员正在烹饪一款巨大的“韭香脆饼”。劳动报记者陆燕婷 摄影

“平时这些老字号在淮海路、在南京西路、在南京路步行街、在七宝老街，都是‘人气王’，每一家都要排队才能买到，现在在一个小吃风味展上就能一站式购买，确实很方便。”慕名而来的食客如是说。

“22家著名品牌一起集结浦东世纪公园，带来了老字号、新品牌传统经典小吃，相信一定会给近悦远来的上海市民带来丰盛的口味感受，为上海五五购物节添光彩。”上海市餐饮烹饪行业协会相关负责人如是说，“五一”期间，“2025上海名特小吃风味展”将持续迎客，市民游客可前来“寻味”。

头图：“2025上海名特小吃风味展”在浦东世纪公园开展。劳动报记者陆燕婷 摄影