上海蔬菜集团最新公布的行情信息显示，近期，夏秋茬蔬菜衔接顺畅，沪市场供应充足。目前，供应陆续进入上市高峰期，今年季节性回落走势会来得较早。

据介绍，受国庆长假节日效应作用，近期市场蔬菜走货速度有所放缓，价格继续保持低位平稳运行。今年产地货源充足，夏秋茬蔬菜衔接顺畅，不仅今年甘肃地区晚茬蔬菜种植面积大，现阶段田间存量依旧较为充足。此外，由于天气整体适宜，江苏、山东、安徽等中东部地区的秋茬蔬菜上市较快，明显好于2024年、2025年同期。前后产区叠加供应的情况下，蔬菜价格整体承压下行，持续处在低位区间，属于“上涨动力不足，下行空间有限”的阶段。

国庆假日期间，大宗蔬菜由于食堂、单位放假，走货变缓，价格平稳；花色、精品类蔬菜由于存量充足，价格以小幅波动为主；仅少数品种由于供应量短时缩减，价格出现向上拉升，主要是豆类蔬菜、南通周边叶菜及黄瓜等品种，和国庆期间降温、连续降雨有一定关联，使得上货量不及前期。由于这几个品种假期前本就处在低位区间，回涨后的价格和往年相近，属于正常的价格回调。

就具体品种来看，比如，本地青菜价格近期出现明显涨幅，从前期低位快速拉升。本轮价格快速反弹的主要原因，是短期供应明显收紧。叠加国庆前期江浙沪一带出现连续降雨，短时上货量进一步缩减，地产叶菜整体供应能力明显收紧。地头收购价快速上涨，市场端价格随之同步跟进。分析指出，后续，假期后段天气开始放晴，蔬菜产能有望逐步恢复，加之目前天气条件下近郊叶菜生长周期较短，产能恢复速度相对较快。预计目前偏高的价格难以长时间维持，将随着上货量增加而逐步回落。

进场量方面，近期呈现“低开高走”的走势。“低开”主要是长假期间，企事业单位、学校食堂停采及人员返乡、出游的叠加作用，使得消费端需求有所减弱。“高走”是假期收尾前，采购集中备货的向上拉升。整体来看，去年由于中秋节在国庆后期，人员返程有着延后的表现，今年的交易量恢复相较去年有所提前。

业内指出，后续，天气放晴后对蔬菜生长有利，从近郊蔬菜来货可见，品种正在逐步丰富，国庆节后会陆续进入上市高峰期，来货路途缩短后，成本方面会对远途客菜造成冲击，今年季节性的回落走势会较去年来得更早一些。

头图来源：图虫