吃蟹的季节马上要到了，你买的“阳澄湖大闸蟹”是正宗的吗？

近日，由苏州市市场监督管理局发布的新的“阳澄湖大闸蟹市场监督管理意见”已经公开发布。“意见”由一个红头文件和二个附件组成。其中对《进一步规范苏州市大闸蟹市场监督管理的实施意见》进行解读，重新定义什么才是真正的阳澄湖大蟹，及其操作规范，对大闸蟹广告宣传、包装标识、明码标价、建立台账等内容进行详细讲解，进一步指导宣传今年的大闸蟹监管意见，规范大闸蟹经营户规范诚信经营。

同时明确要求有养殖证，戒指的数量根据各养殖户的实际养殖水域面积严格控制发放，没有带该戒指的蟹都不能叫“阳澄湖大闸蟹”而且戒指的数量严格控制！

1、经营者不得通过任何形式发布不实信息，虚构养殖水域面积、产量、产地等信息，使用易与阳澄湖大闸蟹专用名称和标识混淆的图文符号。

2、经营者不得以阳澄湖规定区域以外养殖的大闸蟹冒充阳澄湖大闸蟹，不得标称产地为“阳澄湖”。

3、取得阳澄湖大闸蟹地理标志产品专用标志使用权的主体，经苏州市阳澄湖大闸蟹地理标志产品管理委员会办公室确认，可以在店招、包装盒上以及宣传用语中使用“阳澄湖大闸蟹”、“阳澄湖”字样。其他主体在经营活动中不得使用“阳澄湖大闸蟹”、“阳澄湖”字样。

4、阳澄湖大闸蟹经营者应当在经营场所显著位置公示主体登记情况、养殖证明、授权证明文件。

5、经营者应当在经营场所分类明示大闸蟹真实产地、规格、价格等信息。销售裸装大闸蟹的应当采取附加标签、标识牌、标识带、说明书等形式来标识大闸蟹产地、规格、价格等信息。

6、生产经营者应建立追溯体系，保证大闸蟹可追溯。

经营者必须建立进货查验记录制度。如实记录大闸蟹供进货日期、数量、规格、产地，供货者名称、地址、联系方式。

7、大闸蟹集中交易市场应当配备检验检测设备和检验检测人员，或者委托有资质的食品检验机构，对进入市场的大闸蟹进行抽样检验，并配备公平秤。

8、阳澄湖大闸蟹的预付费交易，在预付费卡、券上必须标明品名、规格、价格、发行者名称，售后服务联系方式，以及消费提示。在兑换过程中，不得出现缺斤短两、以低规格冒充高规格、售后无法联系等侵害消费者权益情况。