夏季尚未远去，矿泉水、饮料销售仍然处于高峰。近日，有女性消费者向记者吐槽，有时口渴难耐，却一时难以拧动饮料瓶盖，让人尴尬。也有消费者表示，有的矿泉水一拧开水就撒了一地，这也“盛得太满了”。

对此，记者采访了相关企业和包装行业人士。业内人士表示，这些现象是多种原因造成的，材料、气压都会对开瓶产生影响。

瓶盖为什么难拧开？

    

有女性消费者向记者吐槽说，有些品牌的饮用水瓶盖难以拧开。对此，记者选购了市面上比较常见的农夫山泉、百岁山、冰露、怡宝、恒大冰泉、纯悦等不同品牌的矿泉水，请一位瘦弱的女生进行开瓶实验。

    

在开瓶的过程中，怡宝、恒大冰泉、纯悦和农夫山泉的瓶盖拧动都比较轻易，基本上拧动两下就能打开。但是相对的，百岁山和冰露矿泉水拧开则破费了一番周折。这其中，百岁山由于瓶身设计并非是常规的竖长直筒型，用力角度可能存在一定的偏差，导致拧动困难。而这位女生坦言，最难开的是冰露矿泉水。记者发现，冰露矿泉水的瓶盖明显比普通矿泉水瓶盖薄一些。

    

饮料包装行业的知情人士告诉记者，矿泉水瓶盖难拧开，可能是多种原因造成的，甚至同一品牌也会出现部分水瓶难拧开的现象。“塑料瓶盖既要保证密封性，又要不影响消费者开瓶。这其中一个重要的指标就是开启扭矩控制。不同的瓶口和瓶盖尺寸，扭矩都是不同的。”

扭矩到底是什么？简单来说，扭矩就是手施加给瓶盖的压力乘以瓶口的直径。在瓶口直径相同的情况下，如果扭矩设置得较高，那么拧开瓶盖用的力就更大。”原则是要在保证密封性的情况下，尽可能容易拧开。有些瓶盖难以打开，就是扭矩设置得过高，封得过紧了。”

而除了专业的扭矩控制外，瓶盖难拧开还有可能是另外的原因。

记者发现，以可口可乐公司的冰露矿泉水为例，其采用了相对矮小的瓶盖，相比于市场上常规的瓶盖，明显扁平了很多。据上述人士透露，这种瓶盖是根据降低的瓶口设计的，由于本身较轻薄，在用力拧动时，手不好发力，所以开瓶显得比较费劲。“从原理上说，手对于瓶盖的摩擦力，等于施加的压力乘以摩擦系数，当接触面积变小了，摩擦系数就相应减小，那么就需要施加更大的压力，开瓶自然更费劲了。”

据介绍，根据产品定位，也出于环保和节约成本的考虑，商家会对部分品牌的瓶身做轻量化的设计。如此一来，瓶盖也会做相应的尺寸调整，变得“更轻”。“光是重量，这款瓶盖就比普通瓶盖轻10%，瓶身成本则可节约超过10%。”

为什么带气饮料都没有灌满？

    

记者走进了一家便利店，在货架上，放着几十种各色饮料。记者看到，包括雪碧、可乐等碳酸饮料，都没有灌满整个瓶身，而矿泉水则基本都能灌满至瓶口。这其中，距离瓶口差距最明显的是延中牌盐汽水，超过了3厘米。

    

为什么有的饮料灌注得满，有的则差的很多呢？是不是意味着一瓶500毫升的饮料，商家并没有给足呢？一位饮料包装行业知情人士透露，其实商家灌注的饮料与瓶身标注的容积都是一致的，之所以看到瓶身没有注满，是因为瓶子体积“膨胀”了。“也就是说，商家并没有克扣产品，而是瓶子的容积比标注的大了。”

    

他解释说，带气的饮料一般都是在4摄氏度左右的温度下进行灌装。由于带气饮料内部压力较大，在灌装时将瓶子撑开，瓶子容积增大，导致了最后饮料看上去没有灌满。“比如一瓶500毫升的饮料，瓶子体积膨胀到了510毫升，看上去就会出现缺口。”另一个原因是，由于饮料的体积会随着温度的变化而变化，同时在运输过程中，会出现瓶身的摇晃颠簸，塑料瓶盖不是压力盖，为了保证安全，厂家在灌装时，瓶内也会预留一小部分空间，使得瓶子不会因为瓶内气压过大而产生破损等现象。

有的矿泉水为什么灌注太满？

    

有意思的是，记者注意到，相比于带气饮料，矿泉水和一些不带气的饮料则基本都被灌得较满。其中，一款昆仑山矿泉水，只要一打开瓶盖，水就会溢出，溅了一地，需要消费者小心缓慢地开瓶。

      

对此，厂方也在瓶身上注明了，海拔4000米高原灌装，开启时请小心水溢出。知情人士透露，这些高原灌装的水，往往都会灌得很满，这主要是气压的原因。由于这些品牌的水源来自于青藏高原等高海拔地区，高原气压低。如果不灌满的话，瓶口会留有空气。到平原后，瓶里的空气就会因为压力变化，导致塑料瓶变形。只有通过多灌水让水把气体挤出，才不会造成瓶子变形。这样一来，消费者每次打开瓶盖，灌满的水就会溢出，需要小心打开。

    

“没有特殊情况，矿泉水瓶一般都会注到瓶口线，大约是瓶盖下方的瓶环位置。灌得太少容易引起消费者的抱怨，灌得太满又影响开瓶体验。”一位知情人士道出了其中的秘密。