没有价格优势,单月营收却超45万元,加油站便利店是如何做到的?

来源:劳动观察 作者:邵未来 发布时间:2021-01-28 13:31

摘要: 目前,申城已有480余家易捷门店

不到百平米的店铺面积,只有2个员工,月销售额超过40万元。在竞争激烈的便利店行业里,中石化的易捷便利店却打出了一张“不同的牌”。


记者获悉,目前,申城已有480余家易捷门店,除了出现在加油站内,易捷也通过企业合作,开进了公司、园区甚至社区,用差异化的产品打开市场。在新能源飞速发展的当下,便利店这一非油业态也被视为新的盈利增长点,中石化、中石油等油企均纷纷布局,寻求突破。


智能化设备实现24小时营业


位于板泉路上的易捷便利店是一家站外店,步入店内,首先看到的是四台全自动售货机。轻触屏幕,点选商品,扫码支付,要不了一分钟,就可以完成购物过程。


据该店的负责人季付荣透露,这些自助售货机是24小时运转的,虽然销售的主要是饮料类客单价较低的商品,但销售额却占到了总体营收的三成。“快捷支付是一种尝试,这是和传统便利店有区别的地方。晚上没人的时候,机器仍然对外提供销售服务。”


类似的场景,每天都在上演。中石油杨思加油站的便利店里,刚刚加完油的消费者杨先生隔着玻璃完成下单,玻璃那头,机器人根据指令移动到指定的货架抓取商品。这个沪上首家“智慧仓店”,囊括了近百种商品,实现了全自动购物场景,让消费变得更高效。“买两瓶水,一包饼干,都不用上柜台,付了钱,很快东西就送到手上了。”


自有品牌销售占比超三成


智能化设备只是加油站便利店的一部分。


季付荣告诉记者,在这家不足100平米的便利店里,约有500种商品,从饼干、糕点、纸巾,到油、米、盐,还有燃油宝等产品一应俱全。


记者对比发现,在价格上,易捷便利店其实并没有优势。一些与普通便利店“撞车”的产品,价格基本一致。如一款百岁山矿泉水零售价格为3.5元,康师傅3+2饼干售价5.5元,无明显优势。


“既然价格没有明显优势,易捷便利店如何在激烈竞争中脱颖而出?”面对这样的问题,季付荣表示,在易捷便利店,这些“撞车”的产品更多是为了丰富产品品类,而其核心销售的产品是自有品牌的特色商品,这些也只有在易捷可以买到。“只有差异化,才能生存。”他说,在他的便利店里,只有2名员工,单日营收却超过1.1万元,其中不少就来源于自有品牌的贡献。


宁夏的枸杞、西藏和长白山的卓玛泉和长白山天泉……据易捷便利店相关人士透露,上海石油易捷通过中石化遍布全国的网络与统一的采购平台优势,与系统外优质供应商和国内外知名企业合作,目前已经引进了来自海南、宁夏、西藏、新疆等多地的特色商品,覆盖食品、水饮料、百货、汽车用品、烟酒,甚至是办公用品、劳防用品等全品类,在产品的质量和价格上都有优势,毛利率也更高。“从总体销售看,自有品牌贡献率占比超过三成。“


依托加油站,又突破加油站


记者获悉,早在2008年,中石化上海石油就推出了以易捷便利店为主要载体的非油品业务。


当时,不少人质疑,在这个竞争激烈、利润率不高的行业里,油企如何能分到一杯羹。


在季付荣看来,和传统便利店、大型商超卖场相比,易捷除了产品上形成了差异化竞争,还具有另一大优势,依靠遍布全市各区域的加油站迅速生根发芽。


数据显示,截至目前,本市在营的易捷便利店有480余家,上海石油易捷注册会员数百万名,增长势头相当迅猛。


“现在基本走进中石化加油站,都有一家配套的易捷便利店。各个门店有大有小,店长会根据自己的区域特色,在陈列自有品牌商品的基础上,添设别的配套商品。比如有的门店地处高档社区,那么店里的矿泉水品牌,可能就是依云,而不是怡宝。如果门店在高速边,则一些日用品的陈列,则会占据主要位置。”据易捷便利店相关人士介绍,依托加油站的优势,使得易捷便利店有了天然的引流优势,结合消费者的需求调整产品,可以迅速提升非油业务的收益。


如今,在开设加油站易捷门店的基础上,易捷便利店的站外店也陆续开出。记者获悉,这些站外店多是通过与企业集团合作的模式推进,直接开进企业园区、办公区,拓展轻资产的运营模式。


季付荣告诉记者,零售之外,依托加油站资源还能推动更多的团购订单落地。“我们便利店的产品目录册有超过3000个品种,今后也许还会更多。当越来越多的特色商品能够打响品牌,便利店的发展规模也会不断壮大。"

摄 影:邵未来
责任编辑:徐巍
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