上海猪肉继续跌！4月1日，劳动报记者注意到，上海市农科院信息所最新发布的2021年第13周（3月20至3月26日）数据显示，上海猪肉价格下跌、交易量增长。根据上海江杨、上海农产品中心、西郊国际和七宝农产品交易四大批发市场数据，第十三周猪肉（鲜白条）批发均价33.73元/公斤，环比、同比分别下跌1.91%、24.55%。业内预计，接下来，猪肉价格还将下行。

数据显示，2021年第13周，上海上海江杨、上海农产品中心、西郊国际和七宝农产品交易四大批发市场交易总量4794吨，较前一周（4334吨）增加460吨，日均交易量684.84吨，环比增加10.60%。猪肉日均批发价格基本呈现逐日下跌走势，波幅较前一周扩大至1.78，最高日均价34.70元/公斤，最低日均价32.92元/公斤。

那么零售端价格如何？4月1日，上海猪肉批发均价为29.15元/公斤。目前监测到的最新零售数据为，3月26日，上海鲜猪肉(精瘦肉) 零售均价55.90元/公斤。

而上海电商数据来看，4月1日，以盒马平台为例，冰鲜带皮后腿肉的公斤单价约为45.5元/公斤，冰鲜带皮后腿肉300g(盒马零系列）的公斤单价约为99.67元/公斤。每日优鲜平台上，精选鲜猪肉片150g的包装价格为9.9元，其公斤单价约为66元/公斤。叮咚买菜平台上，冷鲜带皮腿肉的公斤单价为53.75元/公斤。食行生鲜平台上，爱森带皮腿肉的公斤单价为86.22元/公斤。劳动报记者注意到，这些价格对比前期，都有明显幅度的下降。

业内预计，近期，上海猪肉价格涨跌波动频繁，第13周（3月20至3月26日）基本以下跌走势为主。从供给来看，部分养殖户受非洲猪瘟疫情影响，大量抛售适重猪及小体重猪，部分养殖户因前些日子屠宰企业压价，对适重猪进行二次育肥，但又担忧后市，近日大猪集中出栏，供应短时增多，肉价下跌。总体来看，目前市场因终端消费不振，猪肉供给不显紧张，价格以波动下跌为主。预计，接下来，上海猪肉价格继续弱势小幅调整，均价或在32-33元/公斤左右。