去年8月，邵万生X津久咖啡在人民广场打造联名咖啡店，推出以糟卤咖啡为代表的海派咖啡特调，和中西融合的创新网红糕点蝴蝶酥拿破仑，发起了一次新老碰撞，收获广泛好评。记者获悉，这个周末，这杯特别的“糟卤配咖啡”也亮相了在BFC外滩金融中心举办的首届上海咖啡文化生活节。今年，老字号创出“啡尝”新味道，还首发糟香咖啡豆，并研发了咖啡刨冰，让市民“尝鲜”。

喷洒了“灵魂糟卤”的特调咖啡——唤名“屋里厢”、“老克勒”、“上海姑娘”、“津久里”，初面世时，四款咖啡的市场反响颇佳。

循着糟卤的味道和咖啡的芬芳，点上一杯“屋里厢”。这杯以上海的家味记忆为灵感，使用了邵万生经典糟卤，还原记忆中姆妈精心制作的后厨味道。融合菠萝、茉莉等草本植物的清香，搭配冷萃咖啡与梅子干的丰富滋味，打造清淡却不失甜酸的多层次口感。

今年，邵万生X津久咖啡两家再接再厉，持续坚守对传统文化的传承和海派文化的创新，联合沈大成、三阳南货、黄隆泰三家老字号发起“啡尝老字号”行动，并相约首届上海咖啡文化生活节。期间，这四款咖啡将被打造为不同于门店贩售版的全新“上海姑娘”、“屋里厢”、“津久里”、和“老克勒”，且只在展会上限时特供的神秘海派新滋味。

除了糟卤咖啡和蝴蝶酥拿破仑等特色，本届上海咖啡文化生活节上，邵万生X津久咖啡还首发了用邵万生糟卤液浸泡发酵的糟香咖啡豆。据介绍，这是将云南咖啡生豆通过邵万生的金牌糟卤浸泡发酵后烘干处理，烘焙出咸鲜甜香的咖啡口感，别具一般风味，或成为特别创新的上海海派城市伴手礼。

同时，市民或还能品尝到在夏季限时发售的“咖啡刨冰”，据悉，这是采用上海传统工艺，搭配冷萃/浓缩咖啡，在传统手工艺中加入创新喝法，在旧日记忆里注入时代新魂，融汇碰撞产生新的味觉火花。