继山姆上海宝山店开业之后，9月2日，家乐福会员店南翔店正式营业，而位于上海长宁区的家乐福会员店中山公园店也将在9月正式营业，这是首次会员店开进上海中心城区。1个月内双店同开，是家乐福转型变革，加速布局会员店业态的重要动作之一。大型商超加速会员店的同时，近日，联华超市则宣布对标超社区生鲜店3.0升级，加码近场业态提供“精”且全的商品选择，以助力15分钟社区生活圈。

会员店与社区店

都重视商品升级

“我们对中产家庭消费者有了更多的认知，因而在对供应链、产品、服务、会员权益等方面，都做了大幅优化。在此基础上，家乐福会员店正式升级成为2.0版本，9月新开的两家会员店是2.0的典型。”家乐福会员店运营管理中心总经理陈达表示，会员店2.0的变化聚焦到五大亮点升级，即商品升级、权益升级、体验升级、便利升级、到家升级。其中，商品升级方面，家乐福会员店充分利用渠道和供应链的优势，推进更多符合会员消费需求的商品和品牌的加入，SKU的数量将从原来的2500左右，提升到4000个，增加的细分品类包括零食、3R预制菜等。

山姆会员商店中国业务总裁文安德（Andrew Miles）表示，与其他山姆店一样，宝山店通过实体门店和线上平台为会员提供约3000种商品，包括会员专属自有品牌Member’s Mark，有近百款山姆新品也在宝山店亮相，为山姆式“寻宝”购物体验增添更多惊喜。

大型商超会员店注重商品升级，标超社区生鲜店也在焕新登场。以9月2日正式对外营业、首家全新升级的3.0社区生鲜店联华超市新闸店为例，从商品及生活场景两方面出发，让门店更符合社区居民生活的需求。商品层面上，新闸店扩大了进口及自有品牌商品的占比，较之前提升了50%，同时，针对附近居民及商务人士的一日三餐需求，增加了3R（即热、即食、即烹）、烘焙、熟食、轻食西点类商品，还有茅台冰淇淋、5A牛排、法式小切羊排、皮爷咖啡、泰象苏打水等多款网红商品，满足不同消费群体的消费偏好。

场景就是向社区下沉，尽可能接近终端用户。社区店的门店布置采用了简约模式，通过与店内消费场景的结合，特别设置了咖啡、鲜花、斑马鲜酿等“悦己型”模块化商品集合区，专业化、品牌化、连锁化的思维升级原有商品品类，结合消费场景，不断打造有海派情怀、烟火气息的超市。正值开学季来临，新闸店更是打造了创意文具和糖玩区，精准地吸引了不少周边学生群体。

不断适应消费者

新的需求及变化

“从2021年家乐福启动会员店业态，家乐福会员店都在不断适应消费者新的需求及变化。”家乐福（中国）副总裁、家乐福会员店总经理常飞表示，家乐福的会员体系构建思路，正从产品思维向可持续性服务思维转变。

“疫情常态化使得家庭消费愈加保守，消费者在保证品质的情况下强调‘性价比’，因此兼顾品质与价格的消费者，使得社区团购回归理性，仓储会员店风起。”尼尔森IQ快速消费品行业服务团队高级总监夏炎表示，仓储会员店近年来迎来飞速发展，而了解本土消费习惯，构建深度本地供应链的同时，给消费者提供合理选品的放心买，强化氛围体验感的组合拳，才能更好地击中消费者痛点，成为更适合中国消费者的会员店。

“后疫情时代，人们的生活态度和消费方式进一步改变，活在当下、追求更好的服务和体验，注重品质和‘悦己’成为了新的消费目标，联华不断尝试提供更优质的商品和服务，在门店进行迭代，让消费者获得更多幸福感和满足感。”种晓兵指出，近年来，联华积极推进品牌焕新，优化供应链及数字化赋能，围绕消费者需求，布局多元化业态发展。在标超业态，除了创新拓展以社区生鲜为主的生活鲜及全品类优质超市外，更积极布局于餐超联动、家门口的精品超市。“目前，联华在上海地区拥有近400家标超直营门店，主要服务周边800米生活圈的社区居民。联华超市新闸店作为其中之一，已开业17年，日常服务周边6万多居民及商务人士，消费群体多为30-40岁左右的年轻人。”

“联华将围绕15分钟生活圈，加码近场业态，兼顾消费者民生及个性化的近场需求，进行布局。加快新型生鲜超市的拓展和传统超市的转型，提供‘精’且全的商品选择，满足日常品质生活及便捷补给，助力市民15分钟社区生活圈建设。门店还融合线上线下的服务体验，提供百联到家配送及社群服务，多渠道服务于周边2.5公里的社区居民，透过数字化能力提升线上商品和拣货履约能力，完善顾客的到家体验。”种晓兵表示，“新升级的3.0标超门店，对商品供应链建设的要求更高，商品品质和格调也有所提升，对于消费者来说，可逛性也会更好。”