一杯小小的咖啡，可以玩出多少新花样？大众点评联合咖门发布的2022咖啡潮流趋势显示，2022年，每天有超过1000万篇咖啡内容被点评用户看到，咖啡搜索量同比增长452%；上海、广州、成都位列精品咖啡馆开店数量前三位城市，喝一杯家门口的咖啡已逐步成为现实；国潮流行的当下，咖啡作为舶来品也正在融入其中，“盖碗咖啡”配上古风家具、青砖红瓦等元素，受到年轻人追捧，“中式咖啡”今年搜索热度提升4713%。

大众点评数据显示，2022年，每天超过1000万篇咖啡内容被用户看到，咖啡搜索量同比增长452%，每周新增咖啡笔记数同比增长64%，用户每天种草咖啡笔记次数提升42%。

当咖啡渐渐成为年轻人的社交硬通货，更多备受年轻人喜爱的精品咖啡馆也随之增长。2022年，精品咖啡馆占全国总门店数的72%，上海、广州、成都位列精品咖啡馆开店数量前三位城市。被成都人戏称为“小上海”的玉林路芳草街，聚集了Carpark、白夜花神馆、地球使用手册等人气门店，而这些店多数都是在过去一年内开业的。

上海市黄浦区蒙西菜场门口，有这样一家特别的“菜场咖啡”，每天从早上8点营业到晚上24点，为周边的居民们提供咖啡和食物。“菜场是一个充满了生活气息的地方，我希望在这里开一个社区咖啡馆，销售的品类有咖啡、热压三明治早餐等，这些都是居民们提出的建议，这里也是公益的外卖小哥爱心驿站，是社区成员们的家。”店主杨先生将他对咖啡和生活的热爱倾注于门店经营。

大众点评数据显示，去年咖啡新店在住宅小区复合增长率达71%，更“亲民”路线的社区咖啡店也日渐兴起，“出家门”就能喝咖啡已逐步成为现实。

另外，2022年美团和大众点评用户对“特调咖啡”的搜索量同比增长207%，“特调咖啡”依然备受消费者的关注。在咖啡中加入豆花、黑芝麻糊等小吃，用中式元素降低咖啡的口味门槛，比如今年走红的豆腐脑拿铁、黑芝麻拿铁，通过本土饮食与咖啡的融合，吸引着消费者尝鲜。

值得一提的是，在国潮流行的当下，咖啡这个舶来品也已换尽姿势融入中国，有更多的咖啡馆把门店开进古色古香的中式庭院里。在北京、成都、武汉等多地掀起一阵“盖碗咖啡”热潮，再加上古风家具、青砖红瓦等元素，妥妥的“新中式风”诞生。大众点评数据显示，2022年“中式咖啡”搜索热度提升4713%。