据介绍，7月10日至7月14日这一周，沪蔬菜混合均价继续保持稳步下行的走势。分析指出，这也是六月底以来整体蔬菜价格连续第三周保持回落，这主要得益于近期蔬菜供应基本持续稳定。

当前，山东、江苏产区的辣椒、豆类、番茄、土豆等商品进入收尾阶段，在产区转换北移期间，过渡衔接较为顺畅，并没有出现去年一样“断链”下的明显上浮，仅仅是产区轮换间的正常波动，辣椒类更因为集中来场呈现低位走势。

冷凉夏菜主产区甘肃兰州、河北张北的蔬菜继续增量上市。由于近期北方地区迎来持续性高温天气，蔬菜上市进程有所加快，部分蔬菜有提前扎堆上市的情况，张北坝上地区这一情况较为突出。由于两大产区蔬菜品类有着一定的同质化，相互冲击下给予了价格更大的下行空间。

劳动报记者从蔬菜集团了解到，7月10日至7月14日这一周，沪蔬菜价格普降，甘蓝、白菜、散花、莴笋、牛心菜、娃娃菜等主要供应品种都有不同程度的下滑。此外，价格上涨的蔬菜品类不多，就豇豆、花生、丝瓜、枣椒等受短时供需影响，价格有所走高。总的来说，今年的蔬菜供应形势明显好于去年同期，价格随着上市量的增加稳步回落。

蔬菜进场量方面，7月10日至7月14日这一周，进场量继续保持小幅上涨。业内指出，北方地区蔬菜的增量上市为市场供应提供了坚实基础。出梅入伏后的客菜需求回升，带动市场交易量进入上行通道。但整体趋势平稳，相比往年需求拉动交易量的增长还未明显体现。

头图来源：图虫