寻着肉香，跟着长长的排队人流找到红色餐车，很容易就能在第六届进博会食品及农产品展区找到泰森展台。香气扑鼻、琳琅满目的肉制品试吃，让这里成为了2.2馆的“流量担当”。

作为四度参展的老朋友，泰森今年的阵容格外豪华。单是11月7日当天，就有“空气炸锅”“小酒馆”“十翅一桶”三大系列的十余款创新蛋白质新品在进博会上全球首发。而前来逛展的中外食客们也第一时间品尝到了这些美味珍馐。

记者在现场看到，本届进博会，泰森食品围绕消费新场景、新业态、新模式，打造了不同终端场景的三大美食互动体验区，分别为“移动餐车”“美式餐厅”和“小酒馆深夜食堂”，十余款新产品分布其中，经大厨们的现场烹饪后粉墨登场。

其中不乏市面上见不到的新奇品种，比如像薯片般清脆又兼具满满肉香的“薯脆鸡腿排”就是泰森“空气炸锅”系列的王牌新星，采用天然蜂蜜调味的焦糖鸡翅是“十翅一桶”家族的新成员，还有小酒馆桌桌必点菜肴香烤春鸡，每一款都让人垂涎三尺。

泰森携多款新品集中亮相进博会。受访者供图

工作人员告诉记者，疫情过后，全球餐饮企业复苏，在预制菜降本增效的优势下，使用预制菜的餐饮商家越来越多，推动了预制菜B端的稳步发展。同时，疫情也让更多人养成了居家烹饪的习惯，在食客们美味、方便、快捷的追求下，预制菜C端的需求市场同样扩大。

因此，近年来，泰森一直致力于在全渠道布局中国预制菜市场，通过在产品品类及口味上不断创新研发，同时积极探索时下新兴的“懒人经济”“一人食”“夜宵经济”等多元消费场景，持续丰富泰森产品系列的多样性选择。此次亮相进博会的多款新品就是泰森在预制菜研发上的一次集中成果展示。

不仅如此，聚焦中国"双碳"目标下的绿色低碳发展趋势，今年的泰森食品展台还特别设置了“泰森研发产品区”和“智慧工厂影像区”，并首次集中展示了由中国本土团队研发、面向不同终端消费场景的泰森蛋白质美食产品模型墙，这同样体现了泰森积极顺应中国消费市场趋势的姿态与决心。

“自2001年首次进入中国以来，泰森已深耕中国市场22年。” 泰森中国区总经理薛军坦言，在这条路上，进博会是一扇重要窗口，因为“短短四年，泰森不仅通过进博会看到了其他企业如何在中国发展，进博会也为泰森在中国的发展带来了重要灵感。”

头图为泰森食品展台。劳动报记者贡俊祺 摄影