龙年春节就要来临，你家的年货备好了吗？上海市民对新米情有独钟，1月12日光明农发集团在合作伙伴大会上发布了全新“鲜米”产品，满足市民一年四季能吃到新米的那股清香味，也为市民新春佳节餐桌增添“烟火气”。

据了解，全新上市的“光明谷锦月月鲜”大米，凭借“当季稻谷当月现蹍当月销售”作为卖点，采用光明农发集团自主研发的金奖稻种－－沪软玉1号，并使用最新收割稻谷。同时，2.5kg的包装可以满足三口之家15天主食需求，将赏味期控制在30天内，实现了从源头到餐桌的全程新鲜。

据介绍，该款产品还采用了“六维锁鲜”技术。所谓“六维锁鲜”，是光明农发集团依托独有的全产业链优势，聚焦鲜源、鲜域、鲜智、鲜仓、鲜艺、鲜速六个方面，创新性整合的鲜米锁鲜技术体系。其中，通过自主研发优质稻种，更适合上海市民的口味，锁定种源新鲜；自有35万亩耕地，充足的装备保障在最佳时期收割，锁定粮源新鲜；组建农业研究院，集聚专家智慧，通过大数据管理，将经验式种植转变为标准化管理，锁定技术先进；一仓只存一品种，常年低温储存，锁定稻谷新鲜；只用当季稻谷，控制加工过程的温度，锁住口感新鲜；短链路运输，极速送达，锁定品质新鲜。

另外，本次合作伙伴大会上光明农发集团还与连锁餐饮、团餐供应链形成战略合作，开发适合餐饮场景的“定制鲜米”，通过餐饮企业的鲜米导入，让更多消费者能够品鉴到主食的新鲜滋味。未来，在连锁餐饮、校园餐厅、单位食堂等更多的消费场景中，“鲜米”将占到更大的比重。

头图为“沪软玉1号”。受访企业供图