为期5天的中国品牌日活动开幕在即，上海各个参展企业正在紧锣密鼓地筹备。对于中国品牌日的举办，上海品牌有哪些期待和愿景？5月8日，笔者实地探访部分上海参展企业，倾听他们的心声。

“老字号”食品企业乔家栅：

希望通过“非遗”工艺展现匠人精神

乔家栅是创始于1909年的中华“老字号”品牌，其制作的传统糕点陪伴着一代又一代人成长。2019年，乔家栅又开启了“乔咖啡”的创新经营，希望让年轻消费者在品尝咖啡的同时也更多拥抱传统中式糕点。

今年，乔咖啡的“美式汤圆咖啡”火了，汤圆、咖啡，看似不和谐的搭配，却在味蕾碰撞出奇妙的火花。上海乔家栅饮食食品发展有限公司副总经理沈妍介绍道，近年来门店其实一直有做创新，每年都会推出60余款新品，希望能够以此不断激发“老字号”品牌的活力。

传承与创新之间的分寸该如何拿捏？“以我们的中式糕点为例，我们近年来借鉴了一些优秀西点的做法，把中点做的更便携、更高‘颜值’，但是最核心的工艺和口味不会背离‘老字号’的传统，我们不想做‘网红’，而是想做‘长红’。”沈妍说道。

乔家栅将中点与咖啡结合在一起。劳动报记者颜筱依 摄影

沈妍表示，本次中国品牌日乔家栅不仅会展出各种糕点产品，“非遗”传承人也会去到活动现场，展示条头糕等经典中点的制作工艺，也希望由此让大家看到，中国“老字号”品牌对传统工艺的坚持和传承，以及其中所蕴含的匠人精神。

新兴高新技术企业氢晨：

希望氢能源产业被更多人看到

本届中国品牌日上，也不乏年轻企业的身影。上海氢晨新能源科技有限公司成立于2017年，落户于上海临港新片区，是一家专注于高功率燃料电池电堆和电解槽研发、生产、销售及解决方案的高新技术企业。

据介绍，目前氢晨科技已开发一系列具有自主知识产权的燃料电池电堆，广泛应用于公交车、重型卡车、物流车等多个领域，连续三年国内金属板电堆出货排名第一，产品出口到欧美地区。申请各类知识产权超500项，是上海市首件预审授权专利单位。

本次中国品牌日，氢晨科技将从催化剂、膜电极、双极板到电堆和电解槽的全产业链核心技术都带到了现场。“我们希望通过我们的展示让大家看到，我们整个氢产业的产品不是一个‘实验室的东西’，而是‘已经有实际应用的东西’。氢能源的应用对全球的减碳环保等都有很大帮助。”氢晨科技副总经理白云飞说道。

氢晨科技展示其研发的H2150F型燃料电池电堆。劳动报记者颜筱依 摄影

“氢发电已经有一百多年的历史了，但是真正形成产业就是过去二三十年的事。通过这次中国品牌日，我们希望社会公众能对整个氢能源产业的发展情况有更多了解。”白云飞表示。

国内顶尖科技公司商汤：

希望把中国技术、中国产品带给千行百业

2014年，“中国制造向中国创造转变、中国速度向中国质量转变、中国产品向中国品牌转变”的重要指示，为推动我国产业结构转型升级、打造中国品牌指明了方向，也成为许多公司努力的航向。

作为人工智能软件公司，商汤科技长期投入于原创技术研究，前瞻性地打造了新型人工智能基础设施——商汤AI大装置SenseCore，打通算力、算法和平台，并在此基础上建立“商汤日日新SenseNova”大模型及研发体系，以低成本解锁通用人工智能任务的能力，推动高效率、低成本、规模化的AI创新和落地，进而打通商业价值闭环，解决长尾应用问题，引领人工智能进入工业化发展阶段。

记者实地探访商汤科技。劳动报记者颜筱依 摄影

本届中国品牌日，商汤将携“商量”“如影”“大医”“格物”“小浣熊家族”“元萝卜AI下棋机器人”“智慧体育”“绝影”等产品来到现场。

商汤科技表示，品牌凝聚着一个企业、产业甚至国家的综合实力。作为中国AI品牌，商汤一直坚持原创，打造了日日新大模型体系及算力底座，希望把中国技术、中国产品带给千行百业。中国品牌日搭建了极高水平的交流和展示的平台，商汤科技期待活动的开始，也期待与更多中国品牌一起，共同推动高质量发展，让世界看到中国品牌的力量。

头图为商汤元萝卜AI下棋机器人。劳动报记者颜筱依 摄影