上海市市场监管局介绍，根据近日发布的上海市市场监管局2024年第36期省级食品安全抽检信息，本次抽检信息涉及8大类食品，包括：保健食品、饼干、炒货食品及坚果制品、豆制品、粮食加工品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品和水产制品。抽检样品共计1606批次，其中合格1603批次、不合格3批次。

3批次不合格食品分别为：

标称由“苏州市惠得利实业有限公司；委托商：苏州工业园区得利商贸有限公司”生产，被抽样单位为上海永辉超市有限公司漕宝路分公司，不合格产品为“惠得利”麻辣花生(油炸类)。不合格项目为过氧化值(以脂肪计)超标。过氧化值主要反映食品中油脂是否氧化变质。一般不会对人体的健康产生损害，但严重时会导致肠胃不适、腹泻等症状。过氧化值超标的原因，可能是产品用油已经变质，或者产品在储存过程中环境条件控制不当；也可能是原料中的脂肪已经氧化，原料储存不当。

标称由徐州市五谷坊食品有限公司生产，被抽样单位为上海市青浦区胡兴建食品经营部，不合格产品为五谷香系列一玉米挂面。不合格项目为柠檬黄。据悉，柠檬黄是一种合成着色剂，常用于饮料类配制酒、糖果、风味发酵乳、腌渍蔬菜、果冻、膨化食品等制品。柠檬黄基本无毒，不在体内贮积，绝大部分以原形排出体外；但是如果长期过量食用，也存在健康风险。造成食品中柠檬黄不合格的主要原因有：生产经营企业超限量、超范围使用，或者未准确计量。

标称由湖南再君菜业有限公司生产，被抽样单位为上海市金山区廊安食品店，不合格产品为再君泡豇豆。不合格项目也为柠檬黄。

食品抽检不合格产品信息。上海市市场监管局图

对上述抽检中发现的不合格产品，市市场监管局已要求相关区市场监督管理局及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理，依法查处违法行为，进一步督促经营者履行法定义务，并将相关情况记入食品生产经营者食品安全信用档案。查处情况由经营者所在地负责案件查办的区市场监督管理局按规定公开。

提醒消费者，如购买或在市场上发现附件所列的不合格食品时，可拨打食品安全投诉举报电话12315进行投诉举报。

头图来源：图虫