上海蔬菜集团最新公布的行情信息显示，近期，冬令气温下降不影响市场供应，沪蔬菜价格呈现低位稳定走势。

据介绍，1月5日至1月9日这一周，江桥批发市场蔬菜总体延续了之前“供应稳定、价格平缓”的市场表现。一月以来，市场各品类批发价仍以下行为主，部分价格长期坚挺的品种也开始出现松动。

据悉，随着南方海南、福建、两广产区蔬菜供应持续放大，前期价格处于高位的椒类开始回落，如青线椒、枣椒、螺丝椒等均出现不同幅度的下降；而四川、云南产区的修复也在进行，此前受价格居高影响交易行情较为低迷的番茄，现也呈现复苏迹象。冬瓜、南瓜、豆类及心菜类等此前受气温影响产区上市量不均，导致价格阶段性波动的品种，近期也逐渐回稳。而江浙沪一带，尽管冬令气温有所下降，但从市场了解情况来看地产蔬菜受天气影响有限，青菜、菠菜、西葫芦、莴笋等地产蔬菜田间供给充足，价格呈现低位稳定走势。

就具体品种来看，冬季期间芦笋作为精品蔬菜之一，其价格前期可达18-21元/斤。芦笋主要以云南、福建两大产区供应为主，从12月末价格开始出现松动，价格回落到了12-15元/斤，而随着1月的到来，市场芦笋产区再次从云南、福建逐步向本市以及江苏一带衔接，批发价格出现季节性回落。芦笋产区已经顺利完成衔接，批发价格再次出现了快速的回落。目前芦笋呈现“质优价稳”态势。随着后续产区产量继续释放，叠加下游采购渠道逐步拓宽，预计芦笋价格还存在一定波动空间。

此外，大葱行情整体走势较为平稳，长期围绕2.3元/斤上下波动，去年年末时稍有起势，近期又出现了回落。今年现时段的大葱供应要好于去年同期，加之后续福建大葱每年也会陆续来场，气候正常情况下预计今年节前价格不会出现大幅度上涨。

再来说说进场交易量方面，1月5日至1月9日这一周市场整体表现平稳。随着前期受气候因素影响的海南、云南产区产能的进一步放大，玉米、蚕豆等商品进场量环比呈上升态势。中南部产区供应体系进一步完善，如花菜、红菜薹的产区增多，进场增量较为明显，但同时地产蔬菜田间产能充足，采购渠道间的牵制依然存在，外省来沪蔬菜的销售走量仍然承压。总体上看，目前市场供应层次丰富，保障能力逐步增强。

业内指出，后续，从近期市场入场情况来看，南方“两广两南”的蔬菜已经循序渐进的顺利衔接，预计整体批发价格走势依旧会有小幅回落的空间。今年的批发走量似乎与往年该时段类似，但今年更为明显的则是受地产蔬菜上市量依旧较为充足、价优影响，外省蔬菜处于高开后的缓慢回落态势，郊、客菜交易量相互之间的牵制仍在。为此，后续交易体量上预计会以阶段性波动向上的走势为主。

头图：芦笋呈现“质优价稳”态势。上海蔬菜集团图