上海蔬菜集团最新公布的行情信息显示，近期，南北产区衔接顺畅，沪市场蔬菜供应平稳有序。

3月30日至4月3日这一周，江桥批发市场客菜进场量随气候因素呈现正常波动，均价波动环比收窄，场内商品价格整体呈跌多涨少的格局。

分析指出，每年3月下旬均为南北产区衔接转换的关键窗口期，这一阶段会因产区轮换而对以一级批发为需求核心的供应能级产生季节性的削弱效应。今年南方产区气象条件整体不利，阴雨天气加速了尾期货源的退市节奏，客观上缩短了新旧产区的重叠期；与此同时，本地及北移产区受气温回升影响，蔬菜生长及上市节奏加快，总体来看，今年南北产区的衔接效率明显好于去年同期。

从产区和进场量的结构变化来看，呈现以下特点：豆王、芸豆、大白菜等具有代表性的大宗蔬菜品类已经顺利完成产区衔接，当前货源以山东为主；番茄完成了从四川、浙江向山东、内蒙、辽宁的产区转移；海南产区气温持续向好，推动玉米、豇豆的来场量环比增加；随着江苏、浙江、福建等地区逐步走出阴雨天气，以蚕豆为代表的时令商品产量正在恢复；本地叶菜虽然前期品质因阴雨受损，但已基本恢复并实现持续供应。

市场行情方面，延续了前一周的基本走势，也进一步印证了此前关于“以小幅波动为主”的判断。受山东产区货源大量上市的集中供应影响，番茄、豆王芸豆、白菜、线茄等品类价格均出现回落；部分因供给节奏不均导致短期供需错配的商品，如西芹、胡萝卜、玉米，则出现了价格反弹。前期受阴雨天气影响、本地叶菜品质阶段性下降，精品郊菜与云南叶菜价格一度双双上涨，目前随着天气转好及品质恢复，价格已正常回落。类似情况也出现在蚕豆上，当前行情同样呈现小幅回落态势。

业内指出，进入4月，随着蔬菜产区进一步北移，仍需密切关注天气变化对产区转移节奏的扰动影响。同时，本地及周边产区供应持续充足，仍存在对客菜需求的阶段性挤压情况，需保持动态跟踪与品种层面的应对准备。

头图来源：图虫