
2023年“味美枫泾”技能大赛暨毗邻工会职工营养午餐邀请赛日前举行。本次厨艺技能比赛以“职工健康营养午餐”为主题,金山区枫泾镇及毗邻地区共18组选手参赛。选手们按照30元的定额配置,在规定的15分钟时间内烹饪出味美价廉、健康营养的工作午餐。
在比赛环节,参赛选手们纷纷拿出自己的看家本领,采用煎煮蒸炸炒等各类烹饪方式展现“绝活”。经过激烈的角逐,一道道色香味俱全的美味佳肴相继出炉。各专家评委和嘉宾认真品尝,并依次按照食材搭配、口味质感、餐标符合、造型特色、干净卫生等几个方面进行评分。
厨艺技能比赛现场
此次“味美枫泾”厨艺技能大赛为毗邻地区各参赛队伍提供了一个以菜融通、展示自我的舞台以及技术切磋和交流学习的平台。通过深入挖掘职工特色美食文化,以“美食文化+技能竞赛”的方式,提升职工食堂营养餐的整体水平和创新能力,提高餐饮行业从业人员的职业技能和管理水平,以“匠心、匠艺、匠德”的服务理念,展现企业后勤保障队伍的风采,助力企业高质量创新发展。
金山区总工会党组成员、副主席邢扬,枫泾镇党委副书记胡吉根,枫泾镇人大副主席、总工会主席沈德兴等出席活动。