
12月2日下午,新徐汇教育公司举办后勤“三大员”技能比武活动,比赛包含保健员、保育员和营养员三大项目,上海市劳模、上海工匠、烹饪大师陈珺践行“劳模工匠助企行”,不仅前期参与了本次技能比武的组织策划,还在现场作为评委指导、打分。
据悉,12支参赛队共计36名队员参赛,三大项目考验要点各不相同,保健员需要对幼儿营养午餐精心设计,科学配置,确保品种丰富、营养全面;保育员项目中,不仅需要展示规范的预防性消毒操作,还要熟练精准地分餐;营养员项目要求参赛队员在有限的时间内完成一组幼儿营养午餐,从食材处理到健康烹饪等环节,不仅比试基本功,创意也是考点之一。
陈珺进行专业点评
陈珺对参赛选手进行了专业点评并给出建议,参赛队员们表示,向行业劳模学习的机会十分宝贵,也要珍惜这次竞赛的机会,提高专业技能,提升后勤服务质量,为在园幼儿提供更安全、优质的服务。