年味十足,味道十足!申城“网红”养老院请老人吃年夜饭

来源:劳动观察 作者:罗菁 发布时间:2022-01-27 20:23

摘要: 数字背后承载着的是社会等对老人们的关心和爱护,祝愿每位老人在新的一年里虎虎生威、幸福安康!


春节是中国民间最隆重、最热闹的传统节日。年尾除夕,无论相隔多远,工作有多忙,人们总希望回到自己家中,吃一顿年夜饭,寓意合家团圆、成员之间互敬互爱、也祈求在新的一年里全家平平安安。


1月27日,沪上赫赫有名的“网红”养老院——杨浦区社会福利院重启“迎春祝寿会”,带着老人热热闹闹过大年。为让全院540多名老人能吃一个开心又安全的年夜饭,杨福院也是“动”足脑筋。在活动开展的前几天请专业机构进院对菜品、环境做好核酸检测,确保食品安全。除了安全外,大家最关心“吃”什么。于是年夜饭的菜单也早早出炉,这次共准备了10个冷菜、8个热菜、4个大菜、2个点心以及1个汤,像具有地域特色、老人们也爱吃的响油鳝丝、油爆虾、酒酿圆子等也都在菜单之内,既体现年味、热闹,又能满足老人不同的口味和喜好。


早上天还未亮,食堂里的大厨们早已经忙得热火朝天。切红肠、蒸桂鱼、炒鳝丝……,厨房里充满饭菜的香味。时钟指向11点,食堂里人头攒动,各楼层的护理员们早已等候在出菜窗口。在接过厨师们递出的一盆盆菜品后,马不停蹄地推着饭车,赶往住养区域,饭香、菜香飘满一路……


室内,老人们依次围坐在大红圆桌旁热热闹闹地吃着饭,护理员们在旁分餐并协助老人们进食,院卫生所的医生、护士们在旁为老人们的健康保驾护航,时不时地提醒老人细嚼慢咽,院领导到各个楼层挨个拜年……你吃一口清蒸桂鱼,寓意年年有余、我吃一口糖醋小骨,寓意节节高升、他吃一口酒酿圆子,寓意团团圆圆……一个个温馨、有爱的画面,组成了一个个动人的故事。缕缕饭香中闻到和吃到的是家的味道,也为新一年讨了一个好彩头。


5栋住养楼、6个分院、14个点位、39个大红圆桌、241名员工、540多名老人。数字背后承载着的是社会等对老人们的关心和爱护,祝愿每位老人在新的一年里虎虎生威、幸福安康!


责任编辑:包璐影
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