10月30日，位于水电路上灵新小区邻里时光社区食堂前的小广场上人头攒动，一场“乐享乐龄 邻里美食节”正在这里举行，来自广中路街道北片区近10个居民区的居民拿出了自己烹饪的14道菜肴，让社区食堂的厨师们品尝。

“我还是第一次品尝居民烹饪的菜肴，了解到了居民的口味，这对我们社区食堂提高菜品质量和符合居民口味很有帮助。” 邻里时光社区食堂厨师长韩东说。

据了解，近年来本市许多社区都开有社区（长者）食堂，厨师来自四面八方，有从星级饭店退下来的，也有私人饭店做过厨师的，大都按照自己喜好来烹饪，很少知道居民的想法，因而居民对社区（长者）食堂提高菜肴质量和口味时有微词，但由于缺乏交流平台，居民的需求，厨师很难知道。

灵新小区附近有3.2万居民，其中60岁以上老人有1.5万，老年人比率达到了近47%。广中路街道了解到居民这一要求后，主动搭建平台，让社区居民和食堂厨师面对面交流品味，请居民自己烹饪菜肴，让社区食堂厨师们品尝，相互交流，使厨师们了解居民的需求和口味，改进菜肴口味，增加新菜品，更好地服务于社区居民。

广中路街道有关负责人表示，此次活动拉近了社区食堂和社区居民的距离，使厨师们进一步了解社区居民的餐饮习惯和爱好，为今后食堂菜品口味升级提供了参考。

头图为厨师长正在试吃居民烧的菜肴。龙钢摄