5月16日，2025虹桥国际咖啡文化节开幕式暨全球咖啡产业发展虹桥论坛拉开帷幕。这场文化盛宴含“咖”量爆表，记者从活动中了解到，根据最新公布的《2025中国城市咖啡发展报告》显示，2024年，上海以9115家的咖啡馆数量继续“遥遥领先”。

2024年，上海拥有达9115家咖啡馆

每年都备受关注的“白皮书”——《2025中国城市咖啡发展报告》如期而至。

2024年，中国咖啡产业规模达3133亿元，同比增长18.1%；全国人均年咖啡消费已达22.24杯。咖啡豆进口5年增长近3倍，咖啡机出口达174.6亿元；全国咖啡外卖超3亿杯；云南咖啡豆出口额13.6亿元……兼具“爆发力”和“韧性”中国市场消费力与中国供应链全球竞争力从咖啡产业中可见一斑。

2024年，上海达9115家的咖啡馆数量继续“遥遥领先”，其中，近半数咖啡豆均来自于已构建起“从种子到杯子完整产业生态”的虹桥国际咖啡港：“上下楼”既是“上下游”。

就在活动开展的同时，一粒粒云南小粒咖啡正从虹桥国际咖啡港内装包，准备送至隔壁虹桥商务区保税物流中心（虹桥B保），让这份“中国热度”化作跨越山海的温暖联结，踏上出口跨境之旅。

作为虹桥国际中央商务区首个“国际茶咖文化特色街区”的龙湖上海虹桥天街在活动上透露，普及“早C（咖啡）午T（茶）”的新生活方式也是本届虹桥国际咖啡文化节的新亮点。当前，新虹街道与龙湖上海虹桥天街正围绕“左手咖啡杯，右手盖碗茶”的活力街区建设目标，形成日均3000杯茶咖消费的活力场域。数据显示，今年第一季度，虹桥天街茶咖业态销售额同比提升167%，18-35岁客群占比达82%。

开幕式上，为助推上海建设“全球咖啡之都”，充分发挥虹桥国际开放枢纽的辐射带动作用，8家来自长三角的咖啡上下游企业共同发起倡议的“虹桥国际咖啡产业联盟”今日正式成立。据悉，该联盟将以虹桥国际咖啡港为核心平台，联动闵行区全域产业资源，构建咖啡产业高质量发展新格局，加快形成咖啡产业集群，着力培养咖啡专业技能人才，增强本土品牌竞争力。

全职妈妈也能当上社区咖啡师

一杯咖啡，有时也能让全职妈妈有了“家门口”逐梦的更多可能。据介绍，虹桥品汇目前已推出“宝妈职业赋能计划”，通过开设“宝妈短视频带货训练营”“社区微创业团长孵化班”及咖啡师技能培训等特色课程，累计培训学员超过500人次，已为数十位全职妈妈提供了社区咖啡师岗位。

闵行区生育友好岗职业培训基地揭牌。主办方供图

活动现场，闵行区人社局、区总工会及妇联共同授予虹桥品汇“闵行区生育友好岗职业培训基地”称号。虹桥品汇相关负责人表示，未来计划推出更多元化的职业技能培训项目，并配套完善的就业创业指导体系，全方位助力育龄群体实现职业成长与家庭生活的良性互动。

是咖啡盛宴的“决赛圈”更是“朋友圈”

含“咖”量爆表，不仅限于香气四溢的咖啡，也在于大咖们一年一度的“线下咖友会”。产业论坛现场，麦咖啡、Tims天好咖啡、Pull-tab拉环咖啡、一尺花园等40余家知名咖啡品牌齐聚一堂，其中还有以跨界文创破圈吸粉的“宛平南路600号主题店”惊喜亮相。据了解，今年论坛共有20余位行业“大咖”轮番登台，奉上13场诸如“中国咖啡品牌全球化突围”等一线行业洞见分享。

相较于全市内其它区域的咖啡文化节，三年来，虹桥国际咖啡文化节持续聚焦产业、人才及文化，凸显城市温度和城市情怀。虹桥国际咖啡港已在中国咖啡产业内确立起全周期、全链条的核心地位，截至目前已考核认证超7000名专业咖啡师，虹桥国际中央商务区核心区“咖啡+”文化场景层出不穷。

据闵行区相关负责人介绍道，本届虹桥国际咖啡文化节将以“咖啡+”为核心理念，依托虹桥国际咖啡港的产业集聚优势，通过“1+2+X”多元活动架构，融合产业论坛、消费体验、文化跨界等16场重点活动及多场子活动，通过多维场景为虹桥国际中央商务区核心区注入兼具国际视野与城市温度的咖啡文化新活力，推动优质营商环境与文化氛围同频共振，共同携手“将理想照进现实”。

头图为2025虹桥国际咖啡文化节开幕仪式现场。主办方供图