炎炎盛夏，暑热难当，冰箱高频使用。许多人都认为低温就等于无菌，这其实是个错误认知。耐寒的食源性致病菌——“李斯特菌”，就是潜伏在冰箱里的“冷面杀手”。因此，夏日冰箱也要定时清洗，食物储存更要生熟分开。

那么，夏日冰箱如何清洗？近日，“962512”上海家电服务热线、上海家用电器行业协会、上海交电家电商业行业协会、上海电子产品维修服务行业协会（以下简称“一台三会”）等单位联合发布了一份夏季制冷电器使用保养常识，提及家用冰箱清洗有这些“妙招”。

市“一台三会”提醒，市民应经常清理冰箱背面或底部冷凝器和压缩机上的灰尘，这样可保持制冷效果，减少电耗。可使用吸尘器或毛刷除尘。注意不要用湿布去擦冷藏器和压缩机上灰尘。暑期如外出旅行而停用冰箱，则应先切断电源，取出箱内一切食品，将箱内外清理干净，敞开箱门数日，使箱内充分干燥并散掉冰箱内的异味。平时，也要注意检查排水管，如果排水管堵塞，水就会漏到冰箱内。

值得一提的是，市民在清洗冰箱时，不要忽略门封胶条的清洗，可将漂白剂用10倍的水稀释后用牙刷蘸湿清洗，最后用水将漂白剂冲去。注意检查振动、噪音以及压缩机的温度。注意检查电源线上是否有裂缝，防止漏电。清洗时，用温水或中性洗涤剂将冰箱内外清洗并擦干，敞开冰箱门通风干燥一天。

业内指出，夏天气温高，食物易腐败变质，选择新鲜食物是保证饮食卫生的关键。应按需采购，尽快食用，合理储存。蛋白质含量高的动物性食品应注意低温储存。冷冻食品也应注意饮食卫生。做好家庭食物采购计划，不把冰箱塞满，给冰箱预留足够的循环空间以保证制冷效果。

除了清洗冰箱外，夏日使用冰箱，还有一些省电小窍门。市“一台三会”提醒，冰箱应放置在干燥通风、周围无热源、阳光不能直射的地方。冰箱的四周应留有一定的空间，背面不小于100毫米，左右两侧不小于50毫米。冰箱门开启次数要尽量减少，开门时间越短越好，开门角度越小越好，这样，减少冰箱内冷量的损失，即可省电。

要经常检查冰箱磁性门封密封性能，如发现门封不密封，应及时修理或更换。箱内存放的食物之间要留有一定间隙，以便于冷气对流，使箱内温度均匀一致。一般说，小包装比大包装省电。

此外，冷冻的食品，在食用前可先放在冷藏室里缓慢解冻融化，这样可增加冷藏室的冷度，节省电耗。凡制造食用冰块或大量贮放冷饮料时，应先放置冷却到室温，并于晚间放入冰箱内。因晚上室温下降，又不开启箱门，机组的负荷相对减少，达到节电的目的。

头图来源：图虫