“我刚跟着长兴楼的老师傅学会了小笼包捏褶!”近日,全国首家南翔小笼馒头主题邮局举行了一系列小笼馒头主题活动,嘉定区普通小学的王同学在非遗体验中学做了一只小笼包成品,兴奋地分享感受。
2021年1月19日,全国首家南翔小笼馒头主题邮局在上海市嘉定区南翔镇解放街34号正式挂牌试营业。开业4年多来,这座集文化展示、美食体验与邮政服务于一体的特色邮局,凭借新奇创意与独特魅力,累计接待市民游客超20万人次,成为了南翔镇一处“网红打卡点”。
步入邮局,一个硕大的透明“制作间”率先抓人目光。几位来自白鹤长兴楼的师傅们在此现场展演南翔小笼制作的全套工序,摘剂、调馅、放馅、包制、成型、上蒸,一系列动作娴熟流畅、一气呵成。主题邮局工作人员介绍,这里制作的小笼馒头均不设堂食,市民可选择打包带走,也能通过邮政物流寄往各地,让远方亲友也能品尝到新鲜的非遗美味。门口展示柜中则摆放着琳琅满目的小笼主题明信片,不仅完整呈现了南翔小笼的发展历程,持有此类明信片的收件人还可到长兴楼兑换一笼正宗南翔小笼。
这座主题邮局共三层,一楼作为产品中心,不仅集中展示了以南翔小笼为核心的全国各地非遗包子制作工艺,还设有完整的邮政业务展示区。二楼的非遗文化展示中心堪称嘉定非遗的微型展览馆,竹刻的精巧、挑花的细腻、草编的质朴等诸多非遗作品整齐陈列,让参观者沉浸式感受传统文化的魅力。三楼则承担着文化定制、办公与会议功能,为非遗文化交流、商业合作洽谈等活动提供专属空间。
“各地的主题邮局都是传播历史文化的优质载体,我希望借助这个平台,不仅推广南翔小笼,更让南翔的优质资源与悠久文化被更多人知晓。”该主题邮局的发起人,白鹤长兴楼掌舵人、南翔小笼非遗文化传播者陈爱根说道。
头图为全国首家南翔小笼馒头主题邮局举行小笼馒头主题活动现场。上海邮政供图