在一批小店蓬勃生长的同时，城市街巷间的小店洗牌仍在继续。不少市民有这样的感受：熟悉的早餐铺、水果店、理发店，不知不觉就贴上了“转让”的告示；新开的店面还没记熟名字，就已经换了招牌。真实的生存压力，依然是不少小店必须面对的考题。

有的店铺两年里“变脸”了四轮

普陀区梅川路的某路段，记者走访发现，短短100米内分布着6家社区店铺，其中2家大门紧闭，已处于歇业状态。

其中一家刚开业不久的肉包店，让附近的居民十分唏嘘。“刚开业那会儿搞买一送一，排队队伍很长，看着特别红火。”居民张阿姨回忆道，可促销活动一结束，店里的客流就断崖式下滑。“一个肉包卖6块钱，大家都觉得不实惠，慢慢就没人去了。”仅仅维持了一个月，肉包店便彻底停业。

另一家挂着“邻家优选”招牌的门店，更是让张阿姨记不清“变脸”的次数。“前阵子还在卖水果，不知道什么时候就换了招牌，没撑多久又关了。”而在100米开外，还有一家挂上了招牌但从未开张的店铺。

这样的“快开快关”，并非个例。在申城从事商铺中介工作16年的小杨，对行业冷暖的感受颇为直接：“沿街铺面，能长期稳住的不多。”

他向记者举例，浦东新区五莲路某黄金位置曾有一家全家便利店，月租金将近11万元，开了数年；但随着周边商铺租金普降，这家“全家”最终搬迁，空铺开始招租。“后续不到两年的时间里，这家店铺先后卖过水果、搞过特卖，换过好几轮。”

在浦东持有多处商铺的张先生告诉记者，自己位于杨高北路地铁站附近的某社区商场双层商铺，此前租给儿童教育机构时月租金接近9.5万元，租户退租后，店铺空关超过一年。“后来好不容易租出去一层，租金却降到了3.3万元，而另一层至今仍未找到合适租客。”

在一些从业者的长期观察中，当前小店经营压力最突出的有两类业态：一是沿街重餐饮，他们客流分散、成本高昂，不如商场集中餐饮抗风险；二是教培类门店，受市场环境变化影响，收缩趋势尤为明显。

店主心声：房租与内卷竞争挤压利润

记者采访获悉，对一线小店经营者而言，房租与人力成本是最现实的两道门槛，而无序竞争与盈利困境，更是让他们倍感压力。

还是以“宠爱一生・萌宠空间”为例。经营者老王直言，从决定开店那一刻起，压力就从未停歇。“我们想打造样板店，一年租金近百万，装修投入接近500万，加上基础运营成本，一年什么都不干，固定支出就要700万。”为了凑齐启动资金，他的合伙人抵押了两套房产。装修阶段，他和合伙人更是在“投入与品质”之间反复拉扯：想省钱，服务就无法达到预期标准；想做好体验，成本就会直线上升。“就如何平衡成本与品质的尺度，我们整整纠结了两个月。”

而在成本压力下，沿街小店“拼铺经营”的现象愈发普遍。比如，卖生煎包的店铺匀出一半空间给卖葱油饼的摊主；做正餐生意的门店，把早餐时段租给卖蛋饼的商户……通过分割店内经营空间、多人分摊房租的方式，不少小店才得以勉强维持经营。

比成本更棘手的，是内卷式的竞争。线上低价引流不断挤压线下正常定价空间，不少服务类小店被拖得举步维艰。外卖平台虽然拓宽了销路，但高额抽成也让部分小店陷入“有单无利”的尴尬。有餐饮店主告诉记者，外卖更多是赚人气，很难带来实际利润。

头图为上海的小店面临着生存压力。劳动报记者记者贡俊祺 摄影