入夏以来,上海持续高温高湿,闷热潮湿的天气极易诱发禽类疫病,也是城市活禽交易监管最关键、最严峻的时段。
近期,劳动报夏令热线频频接到居民反映,自家家门口的菜场、街边小店甚至流动摊贩,都在明目张胆售卖活禽。违规交易屡禁不止、乱象扎堆,暴露了明显监管漏洞。对此,记者开展了多日的实地走访调查——
居民投诉:活禽私售点位脏乱差,安全问题令人忧
随着气温节节攀升,活禽售卖、现场宰杀带来的卫生与防疫问题,让周边居民忧心不已。
市民陈先生向劳动报反映,自己家门口就有流动摊贩贩卖活禽。“夏天本来就容易滋生细菌,活禽现杀现卖,血水、羽毛堆积,味道很重,万一引发疫病传播太不安全了。”陈先生说,摊贩并非每天都来,经营较为隐蔽,但确实给附近居民的生活造成了影响。
类似的情况也发生在高平路菜市场。有居民反映称,在菜场背面的一处卷帘门内,有商铺长期私自售卖鸡、鸭、鸽子等活禽。
记者现场走访核实,该店铺并不对外公开挂牌,却常年私下接单售卖。店内老板坦言,店里的活禽大多从江苏等地入沪,因为门店紧贴居民区,周边住户图新鲜、图方便,经常上门购买,生意一直不错,交易几乎天天都在进行。
卷帘门内售卖活禽。劳动报记者陆燕婷 摄影
记者实地走访:多处违规经营成常态
针对市民反馈的活禽交易乱象,记者连日走访调查发现,菜场、沿街商铺售卖活禽并非个别情况。以长岛路为例,短短3公里范围内,记者就发现了多处固定运营的活禽售卖点位。
其中,位于长岛路1288号的金岛菜市场就公然设置了活禽售卖摊位,常年对外售卖活鸡、活鸽等禽类产品,毫无遮掩。记者在现场看到,该摊位张贴着清晰的价目表,明码标价各类禽类:草母鸡35元/斤,大王鸽45元/只,信鸽65元/只。摊主介绍,自家摊位在此经营已有十余年,客源稳定、生意红火。
金岛菜市场内的活禽摊位。劳动报记者叶佳琦 摄影
记者走访期间,恰逢市民前来选购活禽。一位常年在此消费的熟客表示,自己很放心这里的品质,当天特意到店选购了一只鸽子。“哎呀,你就放心买好了,我们是定点零售单位,有保障的!”见记者仍有疑虑,摊主主动指了指墙上悬挂的编号为“0007”的“活禽定点零售点”官方招牌,以此证明自身经营资质。
走出金岛菜市场,其周边的菜场摊位也暗藏活禽宰杀售卖业务。在位于牟平路221号的长岛菜市场内,有商户主打售卖苏北家禽冷鲜鸡。“我们每天都是现场宰杀的,保证新鲜!”店家告诉记者,她的活禽均养殖在菜场周边区域,消费者只要到店时间较早,可亲自到场挑选,再由商户现场宰杀处理。
商户自称每日现场宰杀。劳动报记者叶佳琦 摄影
采访中,一些市民告诉记者,这附近的活禽售卖业态十分泛滥,不止正规菜场,沿街农副产品专卖店、路边流动摊贩,都有提着活鸡、活鸭沿街吆喝售卖的情况。
在荷泽路上,就有一家农副产品专卖店内饲养着多只鸡。当记者问及店家是否知晓上海禁止售卖活禽等相关政策时,店家耸了耸肩:“不能做的事情多了去了!”闲谈中,他并不避讳自身无活禽定点零售资质的事实,坦言从未取得官方活禽售卖许可,但已经营数年。“主要是服务周边街坊邻里。这个是民生大事,老百姓要吃。”
权威政策明确:上海目前全域暂停活禽交易
走访交流中,部分商户对暂停交易的监管规定不以为然。市民则对此有不同看法,部分市民认为活禽交易或存在环境污染、疫病难防等问题;另有部分市民则认为吃活禽也是一种“刚需”。
那么,上海现在到底能售卖活禽吗?记者获悉:目前,上海全市范围内全面暂停活禽交易。
据了解,上海已于多年前就开始实施“季节性暂停活禽交易”的举措。2023年底,上海市商务委员会与上海市农业农村委员会联合发布公告:为进一步防范和控制城市公共卫生风险,按照《上海市活禽交易管理办法》的规定,经市政府同意,本市暂停活禽交易。暂停交易时间为2024年1月1日至2024年12月31日,暂停交易期间,定点活禽批发市场和定点活禽零售交易点禁止活禽交易。外省市活禽除运至本市活禽屠宰场进行集中宰杀外,不得直接进入本市交易。
随后,2024年12月,上海商务委员会、上海市农业农村委员会联合发布《关于本市暂停活禽交易有关事项的公告》(下简称《公告》),为进一步防范和控制城市公共卫生风险,按照《上海市活禽交易管理办法》的规定,经市政府同意,本市暂停活禽交易。
《公告》指出,2025年1月1日至2027年12月31日,全市范围内暂停活禽交易(如遇特殊情况,另行公告)。暂停交易期间,定点活禽批发市场和定点活禽零售交易点禁止活禽交易。外省市活禽除运至本市活禽屠宰场进行集中宰杀外,不得直接进入本市交易。
暂停交易期间,各相关部门按照各自职责加强对活禽交易的监管。市场监管、城管执法、农业农村等部门依照相关法律法规和规章对活禽交易行为予以查处,加强对活禽交易的联合执法和综合治理。
任何组织和个人应自觉遵守本公告,不得买卖活禽,如发现违反本公告规定的活禽交易行为,可以通过上海“12345”市民服务热线等渠道,向市场监管、城管执法、农业农村等部门举报。公告自2025年1月1日起施行,有效期三年。
市场监管部门回应:健全长效机制,破解监管难题
违规活禽交易屡禁不止,如何完善治理体系、根除乱象、筑牢公共卫生防线,备受社会各界关注。今年两会期间,多位代表曾对此提出了建议。今年5月,上海市市场监管局在答复代表建议时表示,活禽交易适配部分市民传统消费习惯,但同时存在疫病传播、环境卫生、市场秩序等多重监管风险,是城市治理的重点难点。
上海市市场监管局表示,近年来,本市相关职能部门依据《中华人民共和国动物防疫法》《上海市动物防疫条例》《上海市活禽交易管理办法》等,对活禽非法交易进行监管执法。然而,监管部门发现在实践中,仍存在活禽非法交易治理短板,如法律依据不完善、部分违法行为隐蔽性强、市民消费习惯尚未完全转变等,增加了执法难度。
对此,市场监督管理局表示,下一步,相关职能部门将依法履行职责,共同做好活禽交易监管工作。包括:完善法规制度,夯实监管法治基础。配合市商务委加快推进《上海市活禽交易管理办法》修订进程,结合执法实践,针对监管边界模糊、处罚力度不足等问题,提出针对性修订建议,为全链条监管提供坚实法治保障。
同时,健全协同机制,提升综合治理效能。进一步完善跨部门信息共享、联勤联动、联合执法工作机制,依托网格化管理机制,相关部门按照职责分工处理,合力破解门店交易、隐蔽售卖等难题。
在强化全链条监管方面,农业农村部门持续强化指定市境公路动物防疫监督检查站检查力度,深化数据预警应用,严防活禽非法流入本市。持续强化重点人兽共患病防控,常态化开展高致病性禽流感监测和流行病学调查。卫生健康委坚持联防联控,加强监测预警、风险研判、健康宣教等重点措施,防范城市城市公共卫生风险。市场监管、城管执法、公安部门持续加大执法打击力度,对违规交易、违法犯罪行为保持高压态势。
相关部门还将深化源头治理,引导消费习惯转变。包括,加大冰鲜禽肉产品供给保障力度,引导公众转变消费习惯,从源头上减少违规活禽交易需求。
接下来,劳动报夏令热线也将持续关注上海活禽交易的整治情况,追踪整改成效,持续助力城市公共卫生安全治理。
头图为记者走访发现,在部分市场内有违规售卖活禽的现象。劳动报记者陆燕婷 摄影


