当前，曾在疫情期间受到重创的餐饮业正在“回血”，该如何帮助它们？今年两会期间，市政协委员陶寅琰递交了一份建议，呼吁关于进一步限制外卖平台抽成比例，加速助力全市餐饮行业复苏。

上海市统计局披露的数据显示，上海住宿餐饮业的零售额在2022年3月、4月分别同比下降了39.5%、72.5%，1月-5月住宿餐饮业总零售额同比下降32.2%。6 月初，上海逐步恢复正常生产生活秩序，但在疫情零星散发的情况下，大部分的餐厅堂食仍未开放。为应对房租、原材料、人力等成本压力，很多餐饮店将业务重心放在外卖业务上。

然而，外卖平台高额的服务费、推广费，让商家不堪重负。根据公开报道，虽然各个城市不尽相同，但是以服务费、推广费等为名的抽成比例逐年攀升，目前比例多集中在18%至25%之间。

委员指出，面对强大的平台，商家缺乏议价能力。目前，国内的外卖市场主要由两家公司占据。在外卖已经成为餐饮行业趋势的背景下，面对如此强大的平台，商家根本没有议价能力。不入驻外卖平台，就意味着放弃大量客流量。虽然平台曾宣布调整抽成规则，分开计算技术服务费（佣金）和配送服务费，配送费随时段、距离和单价三个因素变化。但是，据媒体调研发现，规则调整后，一般客单的抽成比例在20%左右，远距离夜宵单的抽成比例在此基础有所提升，总体抽成比例依旧偏高。

为此，提案建议，针对外卖平台抽成比例过高的情况，由政府部门出手维持市场秩序，进一步限制外卖平台抽成比例，降低餐饮企业经营成本，避免“给外卖平台打工”的现象。