11月6日，第六届中国国际进口博览会迎来开幕第二天，素有“舌尖上的进博”之称的食品及农产品展区内人头攒动。连续六届亮相“四叶草”的法国乐斯福更是拿出了超豪华阵容，引得不少观众大排长龙，只为尝一口世界顶级珍馐。

“这是我们的明星产品青稞面包。”“这是去年进博会的‘网红’馕披萨。”“年轻新秀来了，黑小麦面包闪亮登场！”下午2点不到，记者走进2.2馆，顺着声音寻去，乐斯福展台的烘焙中心已经围满了“吃货”。

原来，半米之隔的开放厨房内，身着工服、头戴厨师高帽的烘焙大师们正低头雕琢着他们手里的“艺术品”，从和面、擀皮到开酥、烤制，各种技法修炼至深，每一步都引得大家交口赞叹。“这双手太巧了！”“真香啊！”“不仅美味而且美观，简直是双重享受。”

一声声的肯定，让展台工作人员十分欣慰。“法国乐斯福是进博会的‘全勤生’，每年我们都会带来最新研发的产品，今年阵容尤其豪华。”不仅试吃区迎来了每届进博会乐斯福明星产品的齐亮相，顺着工作人员的指引记者看到，展台另一面，来自法国、日本、韩国与中国的烘焙大师还现场打起了“擂台”。

“这些都是明年将要参加烘焙世界杯的队伍，11月6日至9日，他们全天都会在这里表演，从甜面包、欧式面包到艺术面包应有尽有。不仅如此，每天上午11点和下午3点，大师出品也会开放试吃环节。”

而除了西式烘焙，家门口的进博会，中国“老字号”自然也少不了。记者了解到，在烘焙世界杯参赛队对面，来自广州酒家、王宝和大酒店、杨浦现代职业学校以及山东、上海、乐斯福烘焙中心的面点大师们就将陆续登场，一中一西两支队伍同场秀技，将让观众现场领略世界最高水准的美食技艺与文化。

法国烘焙大师正在制作艺术面包。劳动报记者马亚会 摄影

“这是疫情后首次全面恢复线下举办的全球经贸盛会，从观众到参展商，大家都充满了期待。”工作人员透露，为了参加进博会，乐斯福全球CEO 布利斯奥德朗·瑞奇此次就特意改变了行程，专程从法国赶来上海。

“乐斯福已经连续六年参展，但今年是我第一次参加进博会的开幕式。一定要来是因为中国市场非常重要，而参加进博会能让我们更深入地了解中国市场。”如布利斯奥德朗·瑞奇所说，自2018年首次举办以来，进博会见证了中国主动向世界开放市场的诚意和实际行动，如今，这扇通往中国市场的“金色大门”正愈加开放、包容。

头图为乐斯福展台前观众大排长龙。劳动报记者马亚会 摄影