一段悠扬的爵士乐、一组精致的咖啡杯……步入上海市历史博物馆西楼一楼，仿佛来到了老上海的咖啡馆。原创新展“走！喫咖啡去——咖啡文化特展”日前亮相上海市历史博物馆，打破传统“编年史”的陈列方式，以全球史、城市史、在地化三条线索带领观众回溯咖啡的全球传播史，探究咖啡馆对城市社交的重塑。

此次展览共有182件展品，79件为首次展出，分为“唤醒咖啡因”“开启风味之门”“翻不完咖啡菜单”三大板块。

在“唤醒咖啡因”板块，特别设置的咖啡闻香瓶将打开嗅觉开关，让观众通过气味开启沉浸式观展之旅。从埃塞俄比亚高原的原生树种，到也门摩卡港的贸易繁荣，再到16世纪后随新航路开辟传入欧洲、美洲与亚洲，观众将在阿拉伯咖啡壶与欧洲咖啡饮具的比照中追溯咖啡的起源，感受咖啡文化在全球的传播。

“开启风味之门”集中讲述咖啡在上海的百年发展史。1844年上海首次进口“枷榧豆”，1853年英租界老德记药房将咖啡当作“咳嗽药水”售卖，这些有趣的细节生动展现了早期上海人对咖啡的认知变迁。观众将跟随从17世纪到当下的文献资料、生活器具等类型丰富的展品，感受咖啡馆文化在上海的流行，以及咖啡走入市井的历程。

从1980年代人们耳熟能详的雀巢、麦斯威尔等速溶咖啡进入中国市场，到创意饮品开启“第三空间”，咖啡早已融入城市的呼吸与脉动，成为连接城市社区、塑造城市文化的重要纽带。“翻不完咖啡菜单”聚焦咖啡文化的当代发展，带领观众体验海派文化与全球产业交织的咖啡之旅，共同探索这一杯中所蕴含的城市活力与人文情怀。

值得一提的是，10月30日至11月2日，博物馆庭院还化身室外“咖啡空间”，在金秋时节为市民观众带来“第五届广场咖啡嘉年华”，近90个各色摊位为历届之最，汇聚各色连锁及独立的咖啡、茶饮及生活方式类品牌，让参观者在观展之余感受百年建筑里的咖啡飘香。

据悉，展览将持续至2026年3月1日。

头图为上海市历史博物馆庭院“咖啡空间”。劳动报记者颜筱依 摄