本周100多种美食亮相“江南吃货节”,去逛逛,总有一款能戳中你的胃!

来源:劳动观察 作者:方雨斌,星星 发布时间:2020-09-14 19:28

摘要: 十四座城市,上百种美食,强势来袭!

品江南美食,游江南美景,悟江南文化,长三角14座城市齐聚申城,共同打造集吃、游、购、赏、品、娱等为一体的节庆品牌活动——江南吃货节来啦。十四座城市,上百种美食,9月11日至9月20日长达十天。这次江南吃货节上,以七宝老街、召稼楼等地为代表的闵行地方小吃也亮相,邀请各方“吃货”品尝。


据了解,江南吃货节暨2020年闵行旅游节开幕式于锦江乐园同步启动。其中9月11日-12日为试运行阶段,9月13日正式开幕。活动围绕“长三角一体化、文旅大融合、经济发展”三个主题展开,通过四个平台的打造,吸引市民游客到现场参与互动体验,更好地感受江南美食、美景和文化。


文化、旅游、美食、文创四个平台


文:江南文化交流平台


江南文化底蕴深厚,有柔情也有风骨。江南吃货节汇聚制扇、糖画、剪纸、刺绣、徽墨、茶道等鲜明的地域特色,让游客互动体验江南文化,还有精彩纷呈的江南民俗演出、“非遗专场”可供观赏,领略“最风情”的江南文化。


游:江南旅游推介平台


小桥流水,烟雨画船,如诗如画的江南风光引得无数人流连于此,活动期间将举办11场长三角文旅专场发布会,让市民游客欣赏“最独特”的江南美景。


食:江南美食体验平台


“人间烟火味,最抚凡人心”。各参展文旅局精心挑选,选送深受当地民众喜爱、具有文化底蕴的特色美食,上百道彰显江南风味的佳肴,让市民游客“足不出沪”,吃“最地道”的江南美食。


购:江南文创展售平台


江南的粉墙黛瓦、枕河人家,都能融进小小的文创产品,让市民游客“买得起、带得走、用得上”。


其中,说道“吃”,江苏的美食,可能是最对上海人胃口的,一碗苏帮面、一只大闸蟹、一屉无锡汤包,一碗桂花糖粥,无论鲜的甜的,总有一款能戳中“馋老呸”的胃。下面几款小吃,就是本次美食节上值得探寻的几种滋味。


常州大麻糕



常州大麻糕,江苏传统糕类特产,是具有独特口感和风味的一种椭圆形大烧饼,也是常州人最喜爱吃的家常传统食品,有咸、甜两种风味。麻糕一出炉,香味浓郁扑鼻,色泽黄润而不焦,咸甜适度而不腻,香酥可口而不脆,色、香、味俱佳。往日,常州大麻糕多为当地人作早点食用。


南通文蛤饼



文蛤饼是江苏南通著名风味小吃。民间有“吃了文蛤饼,百味都失灵”之说,具有金黄色泽,软嫩清香,味鲜异常的特色。文蛤饼不仅味美,还是一道食补佳品,经常食用,可起到健脾胃的功能。


湘城麻饼


苏州麻饼是江苏苏州传统名点,被列入了苏州非物质文化遗产的糕点。色泽金黄、麻仁饱满油亮。富有麻香、黑枣醇香、松仁清香及糖渍板油丁脂香。饼形圆整,饼面平整,四周腰箍裂纹,滋味纯正,肥甜适口,包馅到边,层次分明。除了麻饼,此次美食节还有湘城爊鹅和黄埭西瓜子。


阜宁大糕




阜宁大糕,又名玉带糕,主要以糯米粉精制而成,寓意“步步登高,平步青云”。糕片白如雪,软如绵、薄如纸、甜如蜜,卷得起、放得开,上口香甜、滋润细软、营养丰富、老幼皆宜。大糕吃法也有讲究,除了可以撕片直接享用,也可撕成薄片后用适量开水泡成米糊,还可以撕成薄片后油炸。大糕一放入热油便会变得非常软,这时只要用竹筷沿中部夹一下,原来的片状就会变成美丽的蝴蝶结。


地址:锦江乐园(虹梅路201号)

交通:地铁1号线锦江乐园站


责任编辑:赵思宇
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