年节将近，车厘子还能不能吃？进口水果还要不要买？如何清洗和安全食用车厘子等进口水果？

车厘子等进口水果还能放心吃吗？

进口水果还是可以吃的

第一，水果的保存温度一般在零度以上，很多保鲜温度约4°C左右，远高于很多冷冻鲜食品的温度，病毒在这样的温度下存活时间就会大大缩短。

第二，食物进入口前的手部卫生，很多人容易忽视洗手环节，导致清洗后的水果被食用者带病菌的手“二次污染”。

此外，中国疾控中心流行病学首席专家吴尊友、中国工程院院士、国家食品安全风险评估中心总顾问陈君石和华山医院张文宏教授等多位专家在不同场合均表示：目前没有证据表明新冠病毒可通过食物传染给人。

根据近一年的病例情况来看，对于普通消费者来说，目前尚未出现因食用进口食品而感染新冠肺炎的，所以，大家不要过于恐慌。

如何选购、清洗、储存

选购：水果富含人体所需的各种维生素，每天都应适量摄取。当前形势下，建议大家选购正规渠道销售的进口水果，注意做好选购、清洗、储存工作。

选购的时候，请选择正规的超市、卖场或水果专营店；采购时记得戴好口罩，适量采购；选购表面没有破损的水果；选好的水果用袋子装好，应与购物车和购物袋中的生肉、家禽、海鲜等食材分开存放。

清洗：

关于如何清洗和安全食用车厘子等进口水果，江苏省疾控中心建议：

1、将水果浸泡10到20分钟以上；

2、用水果清洁剂清洗；

3、对清洗水果所用过的器具进行消毒，可以用酒精擦拭或含氯消毒液进行浸泡。

储存：买回家储存也要注意，无论什么水果，都应该与肉类、家禽和海鲜分开存放；切开或削皮的水果，装入干净的容器，放进冰箱冷藏，建议在两小时内吃完。

年关将近，水果准备好后又该如何清洗呢？

牙膏清洗法

先将表皮浸湿，再挤上些许牙膏，抹在苹果、梨、柿子、柠檬等水果上。用手将牙膏搓匀，最后用清水冲洗干净。

淘米水清洗法

洗过米后，水就变成了一种碱性水，有很好的清洁作用。淘米的时候，用第二次淘米的水。吃草莓时，先用清水冲洗一遍，再放到淘米水中浸泡5分钟。最好再过一遍清水，吃起来一口一个，太痛快了！此方法也同样适用于清洗蓝莓、杨梅、莲雾等水果。

面粉水清洗法

葡萄、软柿之类的水果，表面上总附着一层白色的霜和泥土，总是感觉洗不干净，而且，如果洗得用力了还会破掉，到底怎么办呢？

面粉和上清水，就能变成黏性十足的水果清洁剂！适量的面粉和清水搅拌均匀，制成面粉水。把葡萄、软柿等完全放进水里浸泡，不必用手搓洗，只要来回抖动倒腾，2分钟左右捞起，再用清水冲洗。

盐水清洗法

盐不仅能杀菌消毒，去除水果中的寄生虫。它的颗粒状形态还能有效清洁表面。洗桃子的时候，先将其表面浸湿。取一把盐，握住桃子来回搓洗。