今年的年夜饭大家订了吗？

也许有朋友要问：明年2月才过年，现在订会不会太急了？

但现实情况是——热门老字号的大年夜已经快满！档！了！

吃了今年订明年，老字号除夕年夜饭太抢手

“想着明年过年晚，现在订个年夜饭笃笃定定，没想到一问，居然差不多被抢光了！”最近，上海黄浦的李阿姨想着明年春节年夜饭到外面吃，便去电杏花楼咨询年夜饭，不料被告知大年夜已接近满档。

“除夕夜的包间已经全部被订完了，大厅的话小桌还有一两个位子。如果人数多的话建议订正月里的，现在正月里陆续在订，包间也还有一点余量。”工作人员这样告知李阿姨，最终，李阿姨选择订了一桌大年初二的大厅年夜饭。

在杏花楼，每年年夜饭，除夕的包厢是最紧张的。“我们有18个包间，大多是老客人吃完今年的下楼订明年的，基本上半年就会被预订完毕。大厅有35个位子，比包间宽松一点，但也要提早订，等到年末再想起来订就很紧张了。”

此外还有一个显著的变化：许多上海家庭如今会把多人数的团圆餐订在正月里，而年夜饭只和小家庭吃。

“初一到初六的预订也蛮火热的，而且除了年夜饭，还可以吃早茶、点心。”相关负责人透露。

像这样的热门老字号，在上海还有不少：绿波廊、上海老饭店、王宝和、新雅等等，都属于“年夜饭靠抢”。

除了市区的知名饭店，青浦部分酒店的年夜饭预订，也已经一“厢”难求。

针对重要时间节点外的少量余位，不少酒店推出满减、折扣等年夜饭优惠促销活动，还推出了不同菜量、不同价格的年夜饭套餐供市民自行挑选，价格基本与往年持平。

过去只有10人桌

今年4-6人桌、8人桌来了

前来预订年夜饭的市民还发现，今年与往年有个大变化：过去无论是包间还是大堂，年夜饭统统10人桌走起。而今年就不同了，新增了4人餐、6人餐、8人餐，配套4-6人桌、8人桌，更满足小家庭的需求。

饭店负责人说：“这是根据很多顾客的反馈做出的调整。过去只有10人餐，对于一些人数不足的客人来说会浪费粮食。现在很多上海人家，要么是父母和孩子组成的小家庭，要么是小家庭再带上双方父母，一餐凑不到10个人，所以我们做出这个调整，希望能让顾客按需选择，更安心地吃年夜饭。”

沪上一些酒店

也走起小家庭年夜饭路线

上海东郊宾馆新春欢聚年夜除了10人的包厢外，还有不同大厅的4人餐、5人餐；醉西楼的除夕夜套餐分为4人、6人、8人三档。

“我家正好五个人，没想到还有5个人的年夜饭。”家住浦东的孙女士今年网购了上海东郊宾馆的年夜饭。

每年都在外面吃年夜饭的黄爷叔也赞赏申城老字号的服务越来越人性化。“如果我们预定好了年夜饭，行程有变化，那和店家说一声，要么退款，要么改时间，操作都很灵活的。”

外带年夜饭套餐即将开卖

特色冷菜套餐不超百元

老字号年夜饭的，年夜饭没抢到怎么办？还有外带年夜饭可以期待。

随着半成品菜的技术含量日益提升，许多老字号的外带年菜口感越来越接近堂食，花样越来越丰富，在家烹饪也越来越便捷了。

据了解，由于离过年尚早，大部分老字号的外带年菜预订尚未启动，不过，有些商家已经给出了一些“剧透”。

知名老字号负责人介绍，作为迎新年家宴上的特色美味，今年将有多个套餐供消费者选择，包括冷菜套餐和糕点套餐等。

如今沪上老字号的外带年夜饭套餐，除到店、电话预订等传统方式外，往往还提供网购渠道，顾客可进入相应老字号的微信公众号或微商城下单订购，是线下取货还是可快递到家请留意具体信息页面或咨询店家。