咖啡是世界共通的语音，咖香是跨越国界的邀约。11月25日被誉为“世界咖谷”的云南保山再次成为全球咖啡产业的焦点。第三届国际精品咖啡产业发展大会在保山永昌会堂开幕，来自全球多国咖啡主产国和消费国、国内相关省市代代表，行业领导及咖啡企业约500人齐聚一堂，“以咖会友，以咖为媒”为核心理念，以“共绘全球精品咖啡新图景”为主题，共商合作、共谋发展。

保山凭借北纬24度至25度的优越地理条件、1600米左右的平均海拔及“四季如春”的气候，孕育出“浓而不苦、香而不烈、略带果酸”的保山小粒咖啡。从1958年伦敦国际咖啡品尝会上获评一等品，到1993年荣获布鲁塞尔尤里卡金奖，再到成为中欧地理标志协定保护的首批产品，保山小粒咖啡的品质早己获得世界认可。

如今，保山咖啡产业实现精品率、精深加工率等六个全省第一，2024年精品率己提升至70%，精深加工率85%，综合总产值超90.86亿元，咖啡从业者超6万人。铁皮卡、波邦，瑰夏等品种，奠定助推精品咖啡发展之路。

保山市咖啡产业规摸与质量显著提升，现有咖啡种植面积达15万亩，2024年产量高达2.4万吨。建成全省最大咖啡加工区，己集聚咖啡企业81家，咖啡精品率、精深加工率、品牌影响力等核心指标持续领跑全省。

大会期间举行合作项目推介活动。上海商奢汇品牌管理集团有限公司董事长迟庆官详细介绍“咖上引”国际精品咖啡电商平台的定位与功能。随后，保山市委书记杨军、市长左广等嘉宾共同见证下，该平台正式宣告启动。

同期，中国邮政保山市分公司发布精心策划的《世界咖啡谷邮册》。这本邮册不仅是对咖啡文明的时代缩影，更被打造为一张能够“行走世界”的咖啡文化特色名片。