8月29日清晨7时许，2020上海职工家政服务技能竞赛暨全国家政服务业职业技能竞赛上海选拔赛决选正式开始。这是一场上海16区家政行业的百人决赛，家政员们需经历11小时耐力考和技术考。

“耐力考”从烹饪开始

青椒土豆丝占比40分

8月29日上午，市人大常委会副主任、市总工会主席莫负春一行，在上海开放大学、2020上海职工家政服务技能竞赛暨全国家政服务业职业技能竞赛上海选拔赛现场观战。

市人大常委会副主任、市总工会主席莫负春一行

48号参赛选手沈遇伟来自松江赛区，是巾帼家政松江营业部的一位家政员。说起一早现场考烹饪，她连说“紧张”。而49号参赛选手齐常晶，则是来自静安区升华家政的选手，除了规定的菜品青椒土豆丝外，她现场还制作了一道菠萝咕咾肉。

“有100位选手参加今天的决选，中式烹饪8人一组，每45分钟一轮比拼。快手炒菜，色泽鲜明。家政员的服务，就是要接地气、把家常菜炒出好味道。”本次决赛中式烹饪总裁判长孔坤寿告诉劳动报记者。“别小看一道普通的青椒土豆丝，指定菜肴占比40分，要看刀功处理、操作过程、成品等来打分。土豆原料粗细长短符合要求，无连刀、大小头，成品土豆丝洁白、青椒丝翠绿亮足，着实不容易。”

在中式烹饪比赛现场，由3位裁判一同打分，11小时的慢长比赛，对选手是一场“耐力考”。

         

比赛现场（视频）

5大项目同场竞技

插花护理收纳样样行

而在上海开放大学的羽毛球馆中，偌大的场地则同时进行着除中式烹饪以外的其它5大项目。参赛者需要从母婴护理、插花、折叠收纳、急救、老人护理等项目轮番上阵。

比赛现场

“分组，先考插花，很是紧张。”来自浦东赛区、鑫桥家政的72号选手马杰云向劳动报记者展示了自己刚刚制作完毕的2盆鲜花，她告诉记者，玫瑰还要绿叶衬托，插花讲求造型，要整体协调、搭配周正。

15号选手邢小杰也来自浦东赛区，作为帼苑家政的一员，她的先赛项目是老人护理“有人床换床单”，她告诉劳动报记者，扫床垫、无遗漏，铺设平整，样样考验护理基本功。

劳动报记者注意到，这次比赛所考验的都是各个护理项目的细节项，要求颇高。比如看似简单的“行李箱操作”，服装、鞋袜、洗化用品、书籍都有不同要求，箱内固定都抓住松紧带紧扣等细节考点。而急救项目中一个“前臂伤口包扎”就占到了50分，操作过程占比较重，考验选手们的包扎实力。

沪50万家政员中的佼佼者

百人决选1金10银20铜

上海市家庭服务业行业协会会长张丽丽表示，上海有50多万家政服务员，此次决赛前，在上海16个区分别开赛先选，覆盖了全市500多家家政企业。

“经过层层比拼，100名家政员进入了决赛。今天的决赛，将评选出1金、l0银、20铜共31位优秀的家政服务人员。”张丽丽透露。