“这款奶酪包的榴莲味真足”“酒酿冰奶，酸酸甜甜真解渴”“风味雪琪玛，三款味道都那么好吃”……近日，黄浦烟草多元化品牌新品发布会暨技能比武活动甜蜜举行，近60道新品菜肴、甜点、饮品惊喜亮相，参与品鉴的职工沉浸在美食的乐园里，大饱眼福口福，直言自己“太幸福！”

记者在现场看到，作为一年一度的“盛会”，哈尔滨食品厂、美臣大酒店、长春食品商店展示了丰富多彩的新品。哈厂职工几乎全员参与，创新研发三十余款糕点新品，可圈可点的例如芝士咸味蝴蝶酥、巧克力拿破仑、葱香咸麦酥、咖啡/抹茶杏仁糕等，以多样的样式、丰富的口味和多变的造型，为品尝者带来了视觉与味觉的双重享受。而美臣大酒店的厨艺比武同样精彩纷呈，厨师们以“精雕细琢”的态度，推出了十余道精美菜肴，从灯影酥骨黄鱼冻、金屋宝塔虾，到脆壳松松马兰头，每一道都极尽色、香、味、型之能事。老字号的长春食品商店，此次锚定年轻消费群体，推出低糖健康糕点、创意零食等新品，特别是榴莲系列的糕点、雪糕，不添加任何香精，要以最纯粹的口感赢得好评。

技能比武的赛场上，前有“老法师”，后有新青年。在一众新品中，一道名为“象形古巴雪茄”的菜肴绝对是全场最焦点。美臣大酒店的资深厨师卢惊涛向记者透露了并不复杂的菜谱，皮子是染了咖啡色的春卷皮，内嵌打成泥的虾仁，头部的颗粒物是用芝麻来装饰的。“真正吃功夫的是制作环节，要让它极为逼真，非常不容易。”凭着一股子对美食的热爱，几年前，美臣大酒店彭泽伟从服务员成功转岗厨师，这一次他带来了自创的融合法式和意式的低温和牛色拉。“低温的烹饪方式能最大程度保留牛肉的血红肌肉蛋白，保证食材的整体嫩度。”

三家企业的厨师、中西式面点师互相切磋技艺，而参与品鉴的职工们则忙碌于展台之间，“每一年的技能比武都是我们最期待的大日子。”他们从西餐吃到中餐，从冷餐吃到甜点，口渴时再来杯夏日饮品，完全沉浸在美食的乐园里。

匠心传承，创新未来。据悉，这些被职工们好中选优出的佳肴甜点，将陆续走向市场，与广大消费者共赴美食之约。