近日，在普陀区总工会指导下，由真如镇街道总工会、妇联及曹杨职业技术学校工会委员会主办，真如镇街道家政养老行业工会联合会承办的“匠心筑梦 普陀来赛”家政养老行业劳动技能竞赛，在曹杨职业技术学校火热开赛。

本次竞赛依托真如镇街道与曹杨职业技术学校合作开展的“匠心筑梦 技能强基”新就业形态职工技能培训项目，利用学校“上海市职业教育烹饪开放实训中心”资源，采取“培训+竞赛”双轨模式推进。为满足家政养老行业服务员烹饪技能提升需求，在赛前对30余名参赛选手进行专项培训，由曹杨职业技术学校资深中西餐名师潘志恒团队手把手指导，系统学习了经典本帮菜的烹饪秘诀。

竞赛现场，锅灶腾起的热气与选手专注的神情交织成“劳动最美”的画卷。根据规则，参赛选手需在70分钟内完成两道菜：一道规定菜糟熘鱼片，考验选手刀工、火候、调味等基本功；另一道自选菜式，考验的是烹饪创新能力与家政服务的适配性。

规定菜环节，刀起刀落间，鱼片厚薄均匀，糟卤香与鱼鲜精准融合，选手们将培训所学转化为蒸腾锅气，一道道鱼片“鲜中带甜、嫩而不碎”，让评委连赞功底扎实。自选菜环节更显服务温度，有人用拿手绝活“双椒鸡丁”调动味蕾，有人考虑到老人需求改良“软嫩藕夹”，更有选手结合母婴护理场景制作汤汁浓郁的“萝卜丝煎蛋汤”。“我们的服务对象是老人、孩子，菜要好吃更要贴心。”选手张阿姨边摆盘边介绍，让技能与服务的联结更显生动。

劳动技能竞赛不仅是比技能的平台，更是工会组织“联感情、促合作”的纽带。工会成员单位以赛为桥，促进了资源共享与经验交流，同时通过与曹杨职业技术学校合作探索“培训—竞赛—认证”闭环，进一步有效带动辖区家政养老服务向“专业化、规范化、标准化”升级。从“柴米油盐”到“匠心服务”，从“技能切磋”到“行业共进”——这场带着烟火气的竞赛，不仅让家政从业者收获了荣誉与认可，更让劳动光荣、技能宝贵的理念深入人心。

真如镇街道总工会表示，将继续以劳动竞赛为支点，激发更多新就业形态职工学技术、练本领、比技能的热情，为区域经济社会发展贡献“工会力量”。