劳动报记者了解到，根据上海市农委披露的价格数据显示，5月7日，上海市场三大叶菜的批发均价分别为：青菜2.26元/公斤，鸡毛菜3.09元/公斤，卷心菜1.13元/公斤。近期，随着江浙沪地产蔬菜开始大批量上市，沪上江桥蔬菜批发市场等大型市场的蔬菜价格有所回落。

以青豆为例，江桥市场青豆供应已经从原有的云南转到了安徽萧县，批发价为1.3至1.6元/斤，环比前一周下跌17%，同比去年同期1.8至2.2元/斤，下跌27.5%。

安徽产区的青豆最近正式批量上市。今年当地气候条件适宜，青豆不仅产量高，而且品质好，颗粒非常饱满。产区收购价0.8至0.9元/斤，相比去年同期要低一些。近期，江浙沪地区的江苏青豆正式上市，批发价1.9至2.0元/斤。从质量上看，两大产区的青豆有一定区别，江苏青豆形状比安徽的大，从口感上来说，江苏青豆味道偏甜，安徽青豆带有一定涩味。

近期菜价下行将是大势所趋。据上海地区五大批发市场：七宝农副产品综合交易市场、农产品中心批发市场、西郊国际农产品交易中心、江杨农产品批发市场、江桥批发市场数据显示，一季度蔬菜批发季均价4.22元/公斤，环比涨16.57%、同比跌3.87%。青菜成交量21772吨，环比涨13.08%、同比跌20.06%。

以江桥蔬菜批发市场为例，统计数据显示，仅以江桥蔬菜批发市场为例，4月27日至5月1日，上海江桥批发市场蔬菜混合均价287.8元/百公斤，环比前一周的314.8元/百公斤，减幅8.5%。同比去年296.8元/百公斤，减少9元/百公斤，减幅3%。

业内指出，蔬菜价格回落，是菜价季节性下降的表现，包括价格比较坚挺的山东大部分蔬菜的批发价也呈下降趋势。此外，近期，来自福建、云南、海南等地客菜陆续退出市场。江浙沪地产菜开始大批量上市，对于客菜有很大冲击。

今年“五一”受疫情的影响，蔬菜需求较往年水平还有一定差距。从气候条件上来看，最近全国多地迎来高温，非常有利于蔬菜的生长。预计节后，蔬菜供应充足，总体价格在季节性回落后会逐步趋稳。