LiveHouse、特色酒馆、精酿酒吧……年轻人“喝”出夜间消费新增长

来源:劳动观察 作者:叶赟 发布时间:2024-04-30 14:09

摘要: 城市60%的消费发生在夜间,95后已成为夜间经济的主力人群。

近日,美团发布2024年酒吧指南,全国40城共630家特色酒吧入选,其中99家为首次上榜,上海、北京、成都上榜酒吧数最多。从城市潮流新地标,到沉浸式消费新体验,酒吧指南不仅折射了城市夜间活力版图,还蕴含着当下年轻人新潮的生活方式。


据商务部城市居民消费习惯调查报告,城市60%的消费发生在夜间,95后已成为夜间经济的主力人群,以酒吧为代表的消费空间,展现了城市夜间消费活力,也承载了年轻人独特的生活方式。


纵览2024年酒吧指南,酒吧业态中LiveHouse热度依旧高企,共86家门店上榜;特色小酒馆新意十足,上榜商家数达122家;精酿热潮持续风靡,31家优质精酿啤酒吧入选。


響LiveHouse创始人赵锴弈介绍,目前95后、00后的消费者占比已超过7成,90%以上的年轻消费者愿意为潮流文化的氛围感买单,而“精神共鸣”正是大部分消费者选择的一大理由。年轻人的追捧,加速行业成长,美团数据显示,2023年平台上LiveHouse的在线门店数同比翻倍增长。


与此同时,越来越多酒吧成为城市一景。美团酒吧指南调研数据显示,约3成的异地消费者,会跟随榜单探索城市特色酒吧。因此,在“酒吧+国潮”的基础上,融入本土化元素的“新中式”酒吧,让年轻人对一座城市的生活与文化有了更直观体悟。


在2024年酒吧指南中,一批具有城市特色、个性表达与创新活力的酒吧受到青睐。来自苏州的鎏·古风威士忌吧,将鸡尾酒与中国诗词混搭融合;位于长沙的Bar Fable寓·药到病除,需要按动药匣子的隐藏开关,才能开出中药与酒精相碰撞的“生活处方”;广州的LOENG CAA被称为“只卖酒的凉茶铺”,推出鸡尾酒凉茶、陈皮金酒、微醺龟苓膏等各类颇具广府特色的酒水。


在过去一年,酒吧业态快速回暖,美团数据显示,2023年酒吧指南商家的交易额较上榜前增长60%以上,赛道细分、消费下沉、跨界融合成为行业发展新趋势。


在业态细分上,连锁化驱动LiveHouse门店加速扩张,兰州城关区、成都武侯区、北京朝阳区是LiveHouse门店数最多的三大城区;红酒酒吧等新兴业态成为增长黑马,美团的在线门店数同比增长超250%。市场下沉趋势显著,过去一年,美团上县城酒吧数同比增长超70%。


且酒吧业态也正从单一模式演变成“酒吧+餐饮”“酒吧+演出”“酒吧+展览”等多业态复合,消费人群更广泛、消费场景更多元。据了解,为了给年轻人提供更具质价比的潮流夜生活体验,美团酒吧指南将联合上榜商家推出低至5折的招牌酒水套餐,进一步聚拢夜间人气,激活消费潜力。此外,酒吧指南还将在上海等城市开展线上线下联动的“Drink地图”,以“联名特调酒”串联城市喝酒新路线。


头图为乐队在酒吧演出现场。大众点评供图


责任编辑:叶赟
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