上海蔬菜集团最新公布的行情信息显示，近期，沪市场供应平稳，客菜价格呈现季节性波动。

据介绍，4月6日至4月10日这一周，江桥批发市场客菜进场量呈现低位徘徊后再次恢复回升的走势，与往年走势基本相同，周内单日最高进场量突破6000吨。

随着节气的推进，南北方气候的多变给蔬菜供应造成了一定的影响，导致了4月6日至4月10日这一周周内前期体量走势较弱，主要涉及的是山东和福建持续降水，部分南方尾期蔬菜如红泡椒来场减少，部分北方商品如土豆来场乏力，造成了周前这种“青黄不接”的情况。当然随着产区北移进程的继续，南方海南、福建产区以椒类为代表的商品陆续收尾，重心向北方山东转移，而诸如河南、陕西产区的西芹、散花也正式加入来沪供应的大部队，后续各地的供应还会持续扩大。但此期间，郊客菜依旧处于牵制状态，大型一级批发市场客菜集散上会更多呈现季节性的量、价波动。

从价格行情方面来看，4月6日至4月10日这一周均价稳中小幅回落，蔬菜价格低于近年同期。受量、价关系影响，这一周混合均价的走势十分平稳，进一步印证了今年的供应好于往年。总体上各类蔬菜价格延续了前一周的稳定，少数如土豆、西芹受供给的短时变化价格稍有抬头，而青甘蓝、美芹、丝瓜等受供给增加影响价格小幅波动。随着天气的入暖，地力、慈姑等喜凉商品也将转入冷库，但仍能保证高温下的全季供应，价格平稳运行。

分析指出，当下气温呈现的回暖趋势，有利于蔬菜的生长和采收，产区北移衔接茬口会陆续恢复，供应量将进一步增加，而蔬菜的上市也会从暖棚陆续转为冷棚/露地。由于产地的距离由远到近，运输成本的降低刺激了下游小市场的活跃，下游采购商的渠道呈现多元化。综上分析，后续蔬菜价格还将稳定在一个季节性回落趋势上。

头图来源：图虫