上海蔬菜集团最新公布的行情信息显示，近期，沪蔬菜价格整体运行呈现出波动下行的走势。

8月24日至8月28日这一周周内，虽受台风外围云系影响下，时不时出现阵雨，但对于整体蔬菜的供应还是影响极小的，更多的是采购氛围较为平稳，小幅波动为主。

据介绍，近期，一方面地产蔬菜的供应能力正在逐步恢复，目前，此前产能收缩的南通地区青菜、杭白菜，常熟地区的丝瓜等上市量正在稳步增加，价格环比降幅较为明显。另一方面，外省客菜来货量持续稳定，现阶段甘肃、河北坝上、云南等地都保持着较高的上市体量。近期销区市场走货放缓后，市场内也是有着承压运行的表现。因此，蔬菜单品价格以下跌为主，云南叶菜从高位进入下行通道，价格持续回调。兰州货、张北货在短期抬头后，近期又有着向下波动的表现。枣椒、线椒等辣椒品类继续保持低位。此前价位较高的黄瓜、长丝瓜，降幅同样明显。近阶段上涨品类较少，仅莴笋、白萝卜等由于好货收紧、需求增加，价格有所上抬。

进场量方面，环比前一周呈现小幅下跌的走势。近期蔬菜价格走弱使得下游采购商拿货较为谨慎，基本都是按需采购。加之临近假期尾声，近期人员流动性较大，使得终端消费需求相应调整。蔬菜进场量亦有所起伏，整体走货节奏略有放缓。

业内指出，后续，随着台风“沙德尔”再次从浙江台州玉环市登陆，外围云系对上海有影响，但更多是“风大于雨”的表现，短暂作用期间对蔬菜流通基本无影响。另外，随着学校正式开学，鉴于往年正常情况下，开学对一些大宗类蔬菜销售有着一定的促进作用，届时预计价格走势会企稳、并有小幅反弹的可能。

头图来源：图虫