进入9月以来，上海良新食品有限公司的生产车间里分外忙碌。最新一批融合了枫泾黄酒独特风味、重 504 公斤、货值 1.5 万元的月饼，正在完成封箱作业，待完成通关手续后，即将运往中国香港。

为服务好今年的中秋市场，这家企业创新研发了酒香月饼——把“枫泾四宝”之一的黄酒揉进苏式月饼。新产品一亮相就抓住了不少食客的味蕾，上市后日产能迅速突破 5 万只。企业也因此萌发了试水出口市场的想法。

月饼是时令性极强的应节商品，出口时效就是生命线。保质期短、窗口期更短，早一天出运，海外食客尝到的就更接近刚出炉的那一口。“得知我们的出口需求后，上海海关所属金山海关第一时间靠前服务，有问必答、有求必应，帮我们解决了出口环节的一连串急难愁盼，让我们更有信心去开拓高端海外市场。”上海良新食品有限公司经理李晨静说。

针对月饼出口的实际需求，上海海关开通应节食品查检“绿色通道”，推行“查检预约＋即报即验＋云签发”等便利化措施，从政策咨询、申报受理、现场查检到出证放行，提供全流程“一站式”服务，各环节无缝衔接，最大限度压缩通关时长，确保月饼以最快速度运抵海外市场。

在保障高效通关的同时，海关也注意到：企业正不断研发新产品、拓展出口新增长点，而新品研发随即带来了新的出口挑战——每推出一个新品，就要办理一次备案。更棘手的是，不同国家和地区对含肉、蛋、奶等成分的准入标准差异巨大，像五仁月饼中常用的动物源成分，就被部分国家设置了进口限制。原料溯源、标签规范、原辅料管控等技术性贸易壁垒，成了企业“出海”路上必须跨过的门槛。

针对这一情况，上海海关所属上海吴淞海关推出节前月饼出口专项服务：派员深入生产车间开展调研，按目的地逐一梳理准入标准，指导企业做好原料管控和标签规范，对含动物源成分的配方及时提出调整建议，帮助企业规避技术性贸易壁垒风险，并按时完成新品备案手续。

精细化的服务，打消了企业创新的顾虑。“现在新品备案流程简化了，全程线上申报、无纸化审核，我们可以更便捷地进行各种产品的出口试水。”上海悦采芳食品科技有限公司行政专员陆彬倩表示。

今年 8 月 14 日，上海悦采芳食品科技有限公司生产的一批月饼顺利抵达马来西亚。这批月饼货值 60 余万元，共 1100 多箱，除传统的豆沙、莲蓉、五仁、苔条等口味外，还包括黑巧克力流心、乳酪荔枝玫瑰、伯爵红茶提拉米苏、低糖桂花乌龙等十几个新口味。

以一枚小小的月饼为支点，企业撬开了中式糕点出海的新航线——凤梨酥、苹果挞、红枣酥、燕麦曲奇饼干等一系列特色糕点随之走向海外。

据上海海关信息，今年以来，上海海关监管出口月饼 40.6 吨、货值 372.9 万元，覆盖美国、澳大利亚、马来西亚、中国香港等多个国家和地区市场。

头图为酒香月饼。受访单位供图