“中华武数，普陀来赛”普陀区餐饮行业职工技能大赛日前举行，众多厨艺高手与餐饮行业精英们汇聚一堂，展开了一场精彩绝伦的技艺较量。

现场选手们身着专业的厨师服，精神抖擞，信心满满，纷纷使出浑身解数，展现自己的精湛厨艺。热菜烹饪环节，选手们精心挑选食材，熟练运用各种烹饪技法，煎、炒、烹、炸、烩，样样精通。炉灶上火焰跳跃，锅中的食材在选手们的巧妙烹饪下，逐渐散发出诱人的香气。不一会儿，一道道色香味俱佳的热菜便呈现在评委和观众面前，让人垂涎欲滴。下午茶区域同样精彩纷呈。选手们凭借着精湛的技艺，将食材切成各种形状，搭配上巧妙的装饰，制作精美绝伦的下午茶，每一份都仿佛是一件艺术品，让人赏心悦目。

技能大赛现场气氛热烈

大赛的评委团由行业内的资深专家、知名厨师和专业人士组成，他们秉持着公平、公正、公开的原则，对每一位选手的作品进行了严格的评审。从菜品的口味、质感、创意、摆盘，到服务的规范、周到、热情，每一个环节都进行了细致的考量和打分。

选手们纷纷表示，此次餐饮行业职工技能大赛，不仅是一场厨艺的较量，更是一次交流与学习的盛会。大赛为餐饮行业的职工们提供了一个展示自我的平台，激发了他们的创新意识和竞争意识，推动了餐饮行业整体技术水平和服务质量的提升。