近日，从热播大型厨艺竞技综艺《炙热游戏·百厨大战》现场传来捷报：首届“虹口工匠”获得者、上海本帮菜传统烹饪技艺非物质文化遗产代表性传承人秦卓男，在近百位顶尖厨师的激烈角逐中力挫群雄，最终荣获全国亚军。这不仅是对其个人厨艺的权威认证，更是虹口区总工会长期以来深耕工匠培育、弘扬工匠精神结出的又一硕果。

《炙热游戏·百厨大战》以汇聚业界顶尖高手、赛制残酷激烈而闻名。面对米其林大师、各路非遗传承人与民间高手的同台竞技，秦卓男直言：一开始压力颇大。但也正是这份压力，让她有了前进的动力。谈及赛前准备，秦卓男坦言那是一场“与自己较劲”的艰苦过程。为了在强手如林的比赛中展现最佳状态，她投入了大量时间进行系统性训练和策略研究。“那段时间，厨房就是我的‘练兵场’。”秦卓男回忆道，“反复打磨本帮菜的经典技法，一丝一毫都不能差，同时还要查阅大量资料，深入研究现代餐饮的流行趋势和评审可能偏好的风味走向，力求在坚守传统精髓与大胆创新之间找到那个最巧妙的平衡点。”

比赛中，秦卓男更是将二十七年深耕本帮菜非遗传承所锤炼出的极致专注、对食材风味的深刻理解，与勇于突破的创新意识完美结合，一路过关斩将，成功通过了盲评、团队战等多重严苛考验，最终夺得了亚军。

荣誉背后，离不开个人的奋斗，也离不开培育工匠成长的沃土。秦卓男作为首届“虹口工匠”，她的成长与成就，也是虹口大力推进产业工人队伍建设改革、高度重视高技能人才培育工作的一个体现。秦卓男表示：“工会组织就像‘娘家’，始终是职工最坚实的后盾。从我被评为‘虹口工匠’那一刻起，就感受到了工会持续的关怀与培养。这次参赛，工会组织的鼓励和支持给了我莫大的勇气和信心。”

区总工会为秦卓男这样的优秀人才提供了荣誉认证和精神激励的同时，更通过搭建“劳模工匠助企行”和劳动和技能竞赛等多元化平台，为她创造展示才华、交流技艺、服务社会的广阔空间。正是在工会搭建的这些平台上，一个又一个“秦卓男”不断磨炼自我，拓宽视野，在各行各业发挥劳模工匠带头引领作用。

载誉归来，秦卓男没有停下脚步。她深知全国亚军和“虹口工匠”的荣誉意味着更大的责任。她说：“今后，我将更加积极地投身工会组织的劳模工匠助企行活动中，将比赛中学到的新理念、新思路与自身技艺相结合，切实帮助有需求的餐饮企业和职工提升核心竞争力。”

虹口区总工会相关负责人表示：今后，还将持续深化“虹口工匠”等品牌的培育与选树工作，进一步拓展工匠发挥作用的平台和路径，营造劳动光荣、技能宝贵、创造伟大的社会风尚。通过不断完善技能人才培养、使用、评价、激励机制，鼓励和支持更多像秦卓男一样的优秀人才挑战自我、创新突破，推动传统技艺传承与当代文化自信深度融合，为提升虹口产业核心竞争力和文化软实力注入更为强劲、持久的“工匠力量”。