在中国，每5个成人中就有1人患心脑血管疾病。低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）升高是心脑血管疾病的重要危险因素之一，因此，LDL-C也常被称为“坏胆固醇”。如果已经出现胆固醇升高，那么一定要听从医生的建议，积极治疗。
日常生活中，我们要采取健康的生活和饮食方式，预防胆固醇升高。不妨对照下面的食物胆固醇含量表看一下，安排好自己的一日三餐，远离致病元凶。
此外，还有一些常见的不含胆固醇的食物，包括了几乎所有植物性食物，例如水果、蔬菜、五谷、果酱、豆类等。