在笔者的湖北老家，过年的时候都会吃腊肉、吃鱼糕，今年过年留在上海，吃不到妈妈做的腊肉和鱼糕，只好从网上买熟食过下嘴瘾。每个地方都有自己的特色熟食，如果你也一样不回家过年，可以买些家乡特色的老字号熟食过年的时候吃哦。

荆州鱼糕

荆州鱼糕可以算是荆楚名菜了，鱼糕是用鲜活的淡水湖鱼制成，富含高蛋白，没有添加剂、鱼刺和腥味。

吃法很多，蒸着吃、炖着吃、炒着吃都可以，笔者和家人一般是用来涮火锅，口感糯绵鲜嫩，非常可口。

云南宣威火腿

宣威火腿，因产自云南宣威而得名。著名散文家、小说家汪曾祺，在《昆明菜》一文中这样写道：“云南宣威火腿与浙江金华火腿齐名，难分高下。”它品质优良，是云南火腿的代表，富含蛋白质、脂肪、氨基酸、微量元素和维生素等多种营养物质。

可以用火腿片炒青椒！味道应该不错。

平遥冠云牛肉

平遥牛肉最大的优点是嚼起来没有腥味，咸淡适中，韧性十足。除了空口当零食，还是很好的下酒菜，切好直接就能摆盘上桌，懒人必备！另外做面条的时候也可以放进去。

月盛斋五香酱鸡

月盛斋是一家专门经营清真酱牛羊肉的老字号，开业于清乾隆四十年，到现在已经有230多年的历史了。它家的熟食最大特色是：在味道鲜美的基础上，又引入中医养生理论，使用二十余种既能调味又有药用价值的香料，来增加滋补功效。

喜旺熟干香肠

在笔者的老家，香肠一般是熏制的，有比较浓的熏烟味儿，但喜旺香肠则是通过咸湿的海风自然吹干。灌进去的肥瘦肉二八分，蒸熟后可以看到清晰的肉块，受到了很多人的喜爱。

鲁味斋酱猪头肉

鲁味斋是山东老字号熟食品牌，有被列入济南非物质文化遗产，它家出的酱猪头肉皮酥肉嫩，软糯爽口，重点是肥而不腻，能让你找到大口吃肉的快感！

三凤桥酱排骨

三凤桥是专做无锡排骨的老字号，笔者第一次吃它家的熟食是朋友邮寄过来的，它家的骨头都能嚼下去，一点点甜味吊鲜味，酥烂喷香。据朋友说，三凤桥在无锡当地有自己的实体店，，经常需要排队才能买到。

知味观熏鱼&叫花鸡

杭州百年老字号知味观，既有招牌糕点又有招牌熟食，比较推荐的有糯米藕、熏鱼和叫花鸡，性价比高又好吃。熏鱼偏甜口，味道纯正，鱼肉细腻，鱼刺也比较少。烧鸡看网友评价很软烂。

六必居老北京蒜肠

六必居品牌始于明朝嘉靖九年，是京城历史最悠久最负盛名的老字号之一。蒜肠有很多，六必居的老北京蒜肠比较爽口！它的蒜香刚好中和了油腻感，不会有刺鼻的味道。

舜华临武鸭

笔者常吃的武汉“周黑鸭”的特色是麻辣，而湖南舜华临武鸭的特色是香辣，辣到浑身毛孔都打开，整只鸭子炖得很软烂，一拿起来肉就散开了，但吃的时候肉质又是紧密有嚼劲，像风干腊味鸭子一样。